摘要 碾米就是借助旋转的碾辊使米粒与碾白室构件及米粒与米粒之间产生相互 碰撞、摩擦及翻滚等运动， 通过碾削及摩擦擦离等作用将米粒表皮部分或全部去 除，使之成为符合预定质量要求的大米的加工过程。 按碾辊材质的不同， 碾米机 可大致分为砂辊碾米机和铁辊碾米机。 与铁辊碾米机相比， 砂辊碾米机具有碰撞 及翻滚等作用柔和以及碎米率低、电耗低、出米率高和生产效率高等优势。 关键词： 碾米；碾米机；砂辊碾米机设计 2 ABSTRACT Rice Milling is made with the rotary grinding roller let rice and grinding the white room's components or rice and rice produce the collision,friction and rolling.It is by cutting an

前 言 “北方面条，南方米饭”这句话概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中国食品卫生 条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以极大地减少肠胃疾病的发生， 因此面条成为中国最常见的食品之一。在目前农产品加工的机械化的背景下，传统的手擀面条生 产效率低、操作困难，买面条不经济划算，还费时费力。适用于家庭使用的面条机受到了人们的 追捧，因此家庭面条机的设计成为了设计课题。 本次的毕业设计参考了大型面条机的设计方案，对家庭面条机结构进行了设计和研究，从整 体结构而言，重点对压面机的压面机构、切面部件、减速系统进行了重点设计和研究。设计步骤 首先在明确设计任务要求及其背景的情况下，查找资料并与老师深入沟通明确了设计纲领，并通 过三维设计 Solidworks 对其中的重要部件做了设计并完成建模，并不断优化设计，最后绘制 CAD 图纸文件，完成了总装图和部件图以及重要的零件图。