项目一　Word 2003的基本操作　1

任务一　制作“主持词”文档　2

一、任务目标　2

二、相关知识　2

(一)Word 2003的启动与退出　2

(二)认识Word 2003操作界面　2

三、任务实施　4

(一)新建“主持词”文档　4

(二)输入文本　5

(三)保存并关闭文档　5

任务二　编辑“会议通知”文档　5

一、任务目标　5

二、相关知识　6

三、任务实施　6

(一)打开文档　6

(二)选择与删除文本　6

(三)复制与移动文本　7

(四)查找与替换文本　8

(五)撤销与恢复文本　8

实训一　制作“会议纪要”文档　9

实训二　编辑“致歉信”文档　10

常见疑难解析　11

拓展知识　11

课后练习　12

项目二　编辑文档格式　13

任务一　编辑“催款函”文档　14

一、任务目标　14

二、相关知识　14

三、任务实施　15

(一)设置字符格式　15

(二)设置段落格式　16

(三)利用格式刷复制格式　18

任务二　编辑“产品说明”文档　19

一、任务目标　19

二、相关知识　19

三、任务实施　19

(一)设置项目符号　19

(二)设置编号　21

(三)设置边框与底纹　21

实训一　编辑“人力资源管理计划”文档　23

实训二　制作“招聘启事”文档　23

常见疑难解析　24

拓展知识　25

课后练习　26

项目三　插入图形和表格　27

任务一　制作“公司简介”文档　28

一、任务目标　28

二、相关知识　28

三、任务实施　29

(一)插入和编辑文件中的图片　29

(二)插入和编辑艺术字　30

(三)插入和编辑文本框　31

(四)绘制和编辑自选图形　32

(五)插入和编辑组织结构图　34

任务二　制作“员工登记表”文档　36

一、任务目标　36

二、相关知识　36

三、任务实施　36

(一)插入表格　36

(二)合并和拆分单元格　37

(三)输入和设置文本　38

(四)删除表格行和列　39

(五)调整行高和列宽　39

实训一　制作“产品介绍”文档　40

实训二　制作“员工通讯录”文档　41

常见疑难解析　42

拓展知识　42

课后练习　42

项目四　Word文档排版　43

任务一　制作“内部杂志刊文”文档　44

一、任务目标　44

二、相关知识　44

三、任务实施　44

(一)使用分栏排版　44

(二)首字下沉　45

(三)设置带圈字符　45

(四)设置双行合一　46

任务二　制作“办公设备管理办法”文档　47

一、任务目标　47

二、相关知识　47

三、任务实施　47

(一)设置页面大小和页边距　47

(二)套用内置样式　48

(三)创建和应用样式　49

(四)加密文档　50

实训一　制作“公司内部刊物”文档　51

实训二　制作“培训须知”文档　51

常见疑难解析　52

拓展知识　53

课后练习　54

项目五　编辑长文档　55

任务一　编辑“员工手册”文档　56

一、任务目标　56

二、相关知识　56

三、任务实施　56

(一)使用文档结构图　56

(二)使用大纲视图　57

(三)插入分隔符　58

(四)设置页眉和页脚　59

(五)插入　60

任务二　审阅和打印“考核管理”文档　61

一、任务目标　61

二、相关知识　62

三、任务实施　62

(一)添加批注　62

(二)添加修订并修改修订文本　63

(三)拼写和语法检查　63

(四)添加并编辑书签　64

(五)使用书签快速定位　64

(六)打印文档　65

实训一　制作“公司日常制度”文档　65

实训二　制作“毕业论文”文档　66

常见疑难解析　67

拓展知识　67

课后练习　68

项目六　使用Word邮件合并　69

任务一　批量制作“感谢信”　70

一、任务目标　70

二、相关知识　70

三、任务实施　70

(一)撰写“感谢信”　70

(二)邮件合并　71

任务二　批量创建信封　74

一、任务目标　74

二、相关知识　74

三、任务实施　74

(一)创建信封格式　74

(二)利用数据源合并生成信封　75

实训一　批量制作“邀请函”　76

实训二　制作“员工紧急联系方式”　77

常见疑难解析　77

拓展知识　78

课后练习　78

项目七　Excel 2003的基本操作　79

任务一　创建“员工通讯录”工作簿　80

一、任务目标　80

二、相关知识　80

三、任务实施　81

(一)新建工作簿　81

(二)保存工作簿　81

(三)关闭与打开工作簿　82

(四)插入和重命名工作表　83

(五)移动、复制和删除工作表　84

(六)设置工作表标签颜色　85

任务二　制作“来访登记表”　86

一、任务目标　86

二、相关知识　86

三、任务实施　86

(一)输入表格数据　86

(二)合并单元格　87

(三)设置单元格行高和列宽　89

(四)拆分和冻结窗口　90

(五)保护工作表　90

实训一　制作“年度考勤记录表”　91

实训二　制作“生产记录统计表”　91

常见疑难解析　92

拓展知识　93

课后练习　93

项目八　编辑和美化表格数据　95

任务一　制作“物品领取明细表”　96

一、任务目标　96

二、相关知识　96

三、任务实施　96

(一)输入和修改表格数据　96

(二)快速填充表格数据　97

(三)移动和复制表格数据　100

(四)查找和替换表格数据　101

任务二　制作“会议签到表”　102

一、任务目标　102

二、相关知识　102

三、任务实施　103

(一)设置字体格式　103

(二)设置对齐方式　103

(三)设置单元格边框底纹　104

(四)设置工作表背景　106

任务三　美化“物品采购清单”　107

一、任务目标　107

二、相关知识　108

三、任务实施　108

(一)插入艺术字　108

(二)插入图片　109

(三)自动套用表格格式　110

(四)设置条件格式　110

(五)设置页眉和页脚　111

(六)打印表格　112

实训一　制作“超市商品价格表”　114

实训二　制作“办公用品领用申请表”　114

常见疑难解析　115

拓展知识　116

课后练习　116

项目九　计算表格数据　117

任务一　计算“日常办公费用统计”表格数据　118

一、任务目标　118

二、相关知识　118

三、任务实施　118

(一)公式的使用　118

(二)对公式进行错误检查　119

(三)单元格的引用　120

(四)只保留公式的计算结果　122

任务二　计算“员工素质测评表”表格数据　122

一、任务目标　123

二、相关知识　123

三、任务实施　124

(一)使用求和函数SUM　124

(二)使用平均值函数AVERAGE　125

(三)使用**大值函数MAX和**小值函数MIN　126

(四)使用排名函数RANK　127

(五)使用IF嵌套函数　129

(六)使用INDEX函数　129

实训一　制作“产品销售情况统计表”　131

实训二　计算“生产统计表”数据　132

常见疑难解析　133

拓展知识　133

课后练习　134

项目十　统计与分析表格数据　135

任务一　管理“销售人员提成表”数据　136

一、任务目标　136

二、相关知识　136

三、任务实施　137

(一)对数据排序　137

(二)筛选数据　138

(三)创建分类汇总　140

(四)删除分类汇总　141

任务二　制作“销售分析表”图表　142

一、任务目标　142

二、相关知识　142

三、任务实施　142

(一)创建图表　142

(二)编辑图表　144

(三)更改图表类型　146

(四)设置图表选项　147

(五)添加图表标题　147

任务三　分析“员工福利表”表格　148

一、任务目标　149

二、相关知识　149

三、任务实施　149

(一)创建数据透视表和数据透视图　149

(二)使用数据透视表分析数据　150

(三)设置数据透视图　152

实训一　制作“产品订单记录表”　153

实训二　分析“一季度产品销售统计表”　154

常见疑难解析　155

拓展知识　155

课后练习　156

项目十一　PowerPoint 2003的基本操作　157

任务一　创建“员工培训”演示文稿　158

一、任务目标　158

二、相关知识　158

三、任务实施　159

(一)根据内容提示向导创建演示文稿　159

(二)保存演示文稿　160

(三)删除和增加幻灯片　161

(四)移动和复制幻灯片　161

(五)在幻灯片中输入文本　162

(六)关闭并退出　163

任务二　编辑“公司简介”演示文稿　163

一、任务目标　164

二、相关知识　164

三、任务实施　164

(一)打开演示文稿　164

(二)设置幻灯片文本格式　165

(三)设置幻灯片段落格式　166

(四)使用文本框输入文本并编辑　166

(五)应用设计模板和配色方式　167

实训一　制作“礼仪培训”演示文稿　168

实训二　编辑“管理培训”演示文稿　169

常见疑难解析　169

拓展知识　170

课后练习　170

项目十二　编辑幻灯片　171

任务一　制作“展销会”演示文稿　172

一、任务目标　172

二、相关知识　172

三、任务实施　173

(一)插入并编辑艺术字　173

(二)创建超链接　175

(三)插入并编辑表格　176

(四)插入自选图形　178

(五)插入剪贴画　179

(六)插入图片　180

任务二　美化“公司宣传”演示文稿　181

一、任务目标　181

二、相关知识　182

三、任务实施　182

(一)插入声音　182

(二)插入影片　183

(三)插入Flash动画　184

实训一　制作“产品展示”演示文稿　185

实训二　制作“公司会议”演示文稿　186

常见疑难解析　186

拓展知识　187

课后练习　187

项目十三　设置幻灯片版式与动画　189

任务一　设计“销售培训母版”演示文稿　190

一、任务目标　190

二、相关知识　190

三、任务实施　191

(一)在母版中添加幻灯片背景　191

(二)设置母版字体和占位符位置　192

(三)设置幻灯片页眉页脚　193

(四)编辑幻灯片内容　194

(五)加密保存演示文稿　194

任务二　美化“销售礼仪”演示文稿　195

一、任务目标　195

二、相关知识　196

三、任务实施　197

(一)设置并自定义动画　197

(二)设置幻灯片切换动画　198

(三)设置交互动态效果　199

实训一　制作“招聘计划”演示文稿　199

实训二　制作“工作汇报”演示文稿　200

常见疑难解析　201

拓展知识　201

课后练习　202

项目十四　放映与输出幻灯片　203

任务一　放映“产品展示”演示文稿　204

一、任务目标　204

二、相关知识　204

三、任务实施　205

(一)设置放映方式　205

(二)隐藏幻灯片　205

(三)排练计时　206

(四)录制旁白　207

(五)放映幻灯片并进行标记　208

任务二　输出“产品展示”演示文稿　209

一、任务目标　209

二、相关知识　209

三、任务实施　209

(一)打包演示文稿　209

(二)打印演示文稿　210

实训一　放映“招聘计划”演示文稿　211

实训二　打包“工作汇报”演示文稿　212

常见疑难解析　213

拓展知识　213

课后练习　214

项目十五　综合实训——安排年终会议　215

任务一　制作“会议通知”　216

(一)制作会议通知　216

(二)打印通知　217

任务二　制作“2013年全年销售情况总结”文档　218

(一)制作表格　218

(二)创建图表　222

(三)Word与Excel的协同操作　225

任务三　制作“2013年年终总结报告”演示文稿　225

(一)应用幻灯片模板并输入文本　226

(二)PowerPoint与Excel的协作操作　227

(三)PowerPoint与Word的协作操作　229

常见疑难解析　229

拓展知识　230

课后练习　2302100433B

本书以循序渐进方式帮助学生提高对Office软件的应用能力，主要讲解Word 2003的基本操作，编辑文档格式，插入图形和表格，Word文档排版，编辑长文档，使用Word邮件合并功能，Excel 2003的基本操作，编辑、计算、统计与分析表格数据，PowerPoint 2003的基本操作，以及编辑、设置、放映与输出幻灯片，**后还安排了综合实训内容。

本书采用项目式和分任务讲解，每个任务主要由任务目标、相关知识、任务实施3个部分组成，然后再进行强化实训。每章**后还总结了常见疑难解析，并安排了相应的练习和实践。本书着重于对学生实际应用能力的培养，将职业场景引入课堂教学，因此可以让学生提前进入工作的角色。

本书适合作为职业院校计算机办公自动化专业以及计算机应用等相关专业的教材，也可作为各类社会培训学校相关专业的教材，同时还可供计算机初学者、办公人员自学使用。

Office 2003是实现办公自动化的重要工具软件，本书针对文秘及计算机应用人员，全面介绍以Office 2003为主的计算机操作和应用知识。

全书介绍了Word、Excel、PowerPoint、Outlook以及其他常用办公软件的应用，每一章都结合了大量实例进行讲解。

本书介绍了办公室工作人员需要掌握的常用知识，对每一个操作都提供了具体的操作步骤，并附有大量的插图和实例，使初学者能够在最短的时间内学会使用计算机，并熟练使用这些常用的办公应用软件。本书可作为Office办公应用的培训教材，也可以作为办公人员的参考资料。

办公自动化是计算机应用的一个重要领域，它是一门综合性的技术，具有涉及范围广、包含内容多、理论和方法繁杂、技术更新快等特点。Office2003是实现办公自动化的重要工具软件，本书将针对文秘及计算机应用人员，全面介绍以Office2003为主的计算机操作和应用知识。

1本书内容介绍

本书以介绍Office2003为主，通过大量实例帮助读者掌握办公软件的应用知识。全书共分10章，每章的主要内容概括如下。

第1章介绍了WindowsXP的操作环境。

第2章讲解Word的基础操作，主要介绍了Word2003中文版的基础知识和实用技巧，包括Word文档的基本操作、自定义用户工作环境、编辑文本格式等内容。第3章讲解了使用Word格式化文档，主要介绍了在Word中创建、处理表格，插入图片和艺术字，打印文档等内容。第4章讲解Word的高级功能，主要介绍了表格的计算、排序和转换，创建、编辑宏，使用公式编辑器等内容。

第5章讲解Excel电子表格的基本应用，主要介绍了创建与管理工作簿，格式化工作表和单元格，使用公式等内容。第6章讲解Excel的高级应用功能，主要介绍了管理、分析数据，数据排序、筛选、分类汇总等内容。

第7章讲解PowerPoint的基本操作，主要介绍了幻灯片的工作环境，演示文稿的组成，创建、保存演示文稿，设置幻灯片的版式，打印幻灯片等内容。第8章讲解PowerPoint的高级应用，主要介绍了幻灯片的插入、复制和修改，幻灯片的放映方式和动画效果以及打包过程。

第9章讲解Outlook的使用，主要介绍了Outlook的工作界面，添加电子邮件，管理电子邮件等内容。第10章讲解上网方法及办公工具，主要介绍了上网搜索资料，使用杀毒软件，下载资料和办公常用工具等内容。

2本书主要特色

本书采用了不规则双栏排版式，版式紧凑美观，图文并茂，增加了本书的可读性。此外，本书还有以下教学特色体例，使得本书更适合作为培训教材。

学习目标：为了帮助读者明确每章具体的学习目标，本书每章章首概括了本章要点和学习目标，便于读者直观、简洁地了解本章内容要点。

课堂练习：本书安排了丰富的“课堂练习”，以实例形式演示Office各种工具软件的操作，便于读者学习操作，同时方便了教师组织授课内容。课堂练习部分加强了本书的实践操作性。

思考与练习：填空题、选择题等测试读者对各章所介绍内容的掌握程度；上机练习通过理论结合实际，引导学生提高上机操作的能力。

3本书约定

注意：补充说明操作步骤和可能出现的问题，引导学生避免各种错误陷阱。

提示：提醒操作中应注意的问题以及需要进一步学习的内容，避免发生错误，并引导学生深入学习。

技巧：总结操作中的各种快捷方式和操作技巧。

本书中出现的中文菜单和命令将用“【】”括起来，作为其标记；而英文菜单和命令则直接给出。

本书用“ ”连接两个或三个键，表示组合键，在操作时表示同时按下这些键。

4本书适用对象

本书主要针对Office2003应用培训班学员编写。本书全面介绍Office2003主要组件的应用知识，真正做到了理论与实践相结合。全书结构编排合理，图文并茂，实例丰富，可作为Office2003应用培训的教材。本书共分10章，安排30课时，每章一般安排3课时，教师在组织授课过程中可以灵活掌握。

《Office 2003中文版办公应用教程》主要内容包括：Office 2003概述、Word 2003办公文档制作、文档格式设置、使用丰富元素表达文档内容、办公文档高级处理技巧、Excel 2003办公表格制作、表格数据的输入与编辑、数据及单元格格式设置、办公数据的计算与处理、PowerPoint 2003演示文稿制作、PowerPoint 2003高级应用、Access 2003数据管理、查询及窗体和报表的使用、Outlook 2003信息管理和Office 2003组件的协同使用等内容。