多年生草本，具根状茎。叶全缘，具柄；托叶着生在叶柄边缘上。花小，聚集成与叶对生或兼有顶生的总状花序，无总苞片；苞片小，贴生于花梗基部；雄蕊通常6枚，有时8枚，稀有退化为3枚，花丝与花药等长；雌蕊由3-4心皮所组成，分离或基部合生，子房上位，每心皮有胚珠2-4颗，花柱4，离生，内向具柱头面。果实分裂为3-4分果爿。

约3种，分布于亚洲东部和北美洲。我国仅1种，产黄河流域及其以南各省区。

三白草 Saururus chinensis (Lour. ) Baill.

属名 Saururus L. 三白草属

所属科 三白草科

分布量 世界：3种；中国：1种

引种状况 非引种

双子叶植物纲木兰亚纲的1科。

多年生草本，常生湿地。单叶，互生，具和叶柄连生的托叶。花两性，整齐，成穗状或总状花序，无花被；雄蕊3～6～8，下位或合著于子房而近乎上位，花丝分离，花药两室，纵裂；花粉粒具单槽，偶具3岐槽，外壁层次模糊，槽具颗粒状膜；子房上位或半下位，心皮3～4，分离，基部结合为一，通常每心皮有2～10个直生胚珠，但三白草属常每心皮只有一胚珠。果实为半浆质的蓇葖或肉质而顶端裂开的蒴果；种子有少量胚乳和丰富粉质的外胚乳。染色体基数=11。

本科有5属7种，分布于东亚和北美。中国有3属4种。

裸蒴属为中国特产，有两种，分布于西南及华南；三白草属及蕺菜属各一种，广布于秦岭以南各省区，也见于日本及东南亚。蕺菜俗称鱼腥草，有特殊气味，微毒，全草含挥发油，油中含抗菌成分鱼腥草素(即癸醯乙醛)、甲基正壬基酮、月桂烯(myrcene)、月桂醛(lauricaldehyde)、癸醛、癸酸，尚含蕺菜碱(cordarine)等，花穗、果穗含异槲皮(isoquercitrin)，叶含槲皮(quercitrin)，有抗菌、抗病毒作用，可治疗上呼吸道感染、癰疽肿毒等。三白草全草含挥发油，油中主要成分为甲基正壬基酮，茎含可水解鞣质，叶含槲皮素、槲皮、异槲皮、扁蓄(avicularin)、金丝桃(ayperin)、芸香和可水解鞣质。

本科和胡椒科相近，但本科雌蕊由多心皮组成，常侧膜胎座，茎的维管束连成一环，和胡椒科不同。

全草类－－三白草

Herba Saururi Chinensis

(英)Chinese Lizarbtail Herb

别名：五路叶白、塘边藕、白花莲。

来源：为三白草科植物三白草Saururus chinensis (Lour.) Baill.的全草。

植物形态：多年生草本，高30～80cm。根茎较粗，白色。茎直立，下部匍匐状。叶互生，纸质，叶柄长1～3cm，基部与托叶合生为鞘状，略抱茎；叶片卵形或卵状披针形，长4～15cm，宽3～6cm，先端渐尖或短尖，基部心形或耳形，全缘，两面无毛，基出脉5。总状花序1～2枝顶生，花序具2～3片乳白色叶状总苞；花小，无花被，生于苞片腋内；雄蕊6，花丝与花药等长；雌蕊1，由4个合生的心皮组成，子房上位，圆形，柱头4。果实分裂为4个果瓣，分果近球形，表面具多疣状突起，不开裂，种子球形。花期4～8月，果期8～9月。

显微特征：常具分泌组织，有油细胞、腺毛、分泌道。

生于沟旁、沼泽等低湿处。主产江苏、浙江、湖南、广东。

采制：四季均可采，洗净，晒干。

化学成分：含挥发油，油中主要为甲基正壬酮（mehtyl-nnonylketone）、肉豆蔻醚（myristicin），尚含槲皮素（quercetin）、槲皮甙（quercitrin）、异槲皮甙、篇蓄甙（avicularin）、金丝桃甙（hyperoside）、芸香甙等。

性味、性寒、味甘、辛。

药用植物：鱼腥草、三白草。