选择特殊符号

选择搜索类型

热门搜索

首页 > 百科 > 建设工程百科

上海金城烘焙设备有限公司

上海金城烘焙设备有限公司于2016年02月26日成立。法定代表人易明梅,公司经营范围包括:销售:厨房设备、烘培设备、制冷设备及配件,厨房设备、烘培设备、制冷设备技术专业领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务,会展会务服务,展览展示服务等。 

上海金城烘焙设备有限公司基本信息

上海金城烘焙设备有限公司造价信息

  • 市场价
  • 信息价
  • 询价

100WLED泛光灯具(广州市立乔科技有限公司)

  • 广州市立乔科技有限公司
  • 立乔
  • 13%
  • 广州市立乔科技有限公司
  • 2022-12-08
查看价格

四川优质预应力锚具-*四川省奥莱特路桥机械有限公司

  • YJM15-8/YJM15-8 45#
  • 四川奥莱特
  • 13%
  • 四川省奥莱特路桥机械有限公司
  • 2022-12-08
查看价格

上海红铁

  • 苗高30cm,冠幅20cm/直径20cm,深度20cm
  • 13%
  • 广州市花都蓝田园林绿化工程有限公司
  • 2022-12-08
查看价格

公司LOGO

  • 不锈钢烤漆+双层亚克力UV印刷
  • 恩奇
  • 13%
  • 上海恩奇数码科技有限公司
  • 2022-12-08
查看价格

剪刀

  • 品种:热剪刀;说明:精品;
  • 旭特
  • 13%
  • 哈尔滨中核苏阀经贸有限公司
  • 2022-12-08
查看价格

气割设备

  • 台班
  • 汕头市2012年4季度信息价
  • 建筑工程
查看价格

潜水设备

  • 台班
  • 汕头市2012年2季度信息价
  • 建筑工程
查看价格

潜水设备

  • 台班
  • 汕头市2011年2季度信息价
  • 建筑工程
查看价格

气割设备

  • 台班
  • 广州市2011年1季度信息价
  • 建筑工程
查看价格

气割设备

  • 台班
  • 汕头市2011年1季度信息价
  • 建筑工程
查看价格

箱式变压器(广州科琳设备有限公司)

  • ZBW22-12/04T630KVA
  • 2台
  • 1
  • 含税费 | 含运费
  • 2010-10-07
查看价格

单通道设备带3.8米(捷锐上海有限公司)

  • 3701单通道
  • 9套
  • 0
  • 中档
  • 不含税费 | 不含运费
  • 2014-08-11
查看价格

海虹老人牌涂料有限公司

  • 硅丙抗碱底漆E1090、外墙滚花中间漆E921、三加一压光乳胶漆E8930
  • 20t
  • 1
  • 含税费 | 含运费
  • 2012-08-22
查看价格

304不锈钢箱体(广州义明电所设备有限公司)

  • 500×350×200
  • 10个
  • 1
  • 高档
  • 含税费 | 含运费
  • 2014-10-15
查看价格

6mm厚弹性硅PU面层(广州市绣林康体设备有限公司)

  • 6mm厚弹性硅PU面层
  • 1864nuLL
  • 1
  • 中档
  • 含税费 | 含运费
  • 2013-02-25
查看价格

上海金城烘焙设备有限公司常见问题

查看详情

上海金城烘焙设备有限公司文献

上海爱洁斯环保设备有限公司 上海爱洁斯环保设备有限公司

上海爱洁斯环保设备有限公司

格式:pdf

大小:603KB

页数: 1页

维普资讯 http://www.cqvip.com

上海合众-开利空调设备有限公司 上海合众-开利空调设备有限公司

上海合众-开利空调设备有限公司

格式:pdf

大小:603KB

页数: 2页

上海合众-开利空调设备有限公司,是国内首家与美国合资经营生产中央空调的企业,也是第一个获得高新技术企业称号的生产空调设备的专业公司。10年来,公司凭借技术领先、质量可靠、管理严谨、服务优良,使企业

烘焙原料,面粉、烘焙油、膨松剂等使用区别 | 烘焙入门(四)

烘焙原料,面粉、烘焙油、膨松剂等使用区别 | 烘焙入门(四)

新手刚刚接触烘焙,最让人感到无比心塞的事情就是:面对品类众多的烘焙原料,不知该如何选择,这里就简单介绍一下!

面 粉

高筋面粉

是制作面包、披萨的主要原料之一。

低筋面粉

是制作蛋糕和饼干的主要原料之一。

中筋面粉

多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼中,如派皮。

全麦面粉

用来制作全麦面包和小西饼等。

玉米淀粉

多用在馅料中,还可在蛋糕的配方中加入适当份量,降低面粉的筋度。

烘焙油

黄油

打发后可让饼干酥脆蓬松,做面包时可增加风味。

白油

也称猪油,主要用于中式点心。

起酥油

制作饼干、薄酥饼等焙烤食品时刷起酥油可烤出有层次的酥皮,但起酥油含对身体有害成分,尽量少吃哦

糖粉

最重要的作用是装饰糕点,在做好的糕点表面,筛上一层糖粉,外观会漂亮很多。

粗砂糖

一般用来做糕点饼干的外皮,比如砂糖茶点饼干、蝴蝶酥等。

红糖

可用来制作一些风味独特的糕点,比如燕麦葡萄饼干等。

膨松剂

干酵母

是目前使用比较普遍的一种用于制作面包、馒头等的酵母。

小苏打

常用于酸性较重的蛋糕和西饼配方中,同时,苏打粉也有使巧克力加深颜色的效果,使它看起来更黑亮。

泡打粉

广泛使用在各式蛋糕、西饼、包子、馒头、油条的配方中。它能在打发面糊及烘烤各阶段均匀释放气体,

使制品质地柔软、膨松、内部组织结构均匀、孔洞细密、富有弹性及光泽、口感细腻、风味纯正。

原文出自:http://www.durenjie.com/h-nd-18859-2_1011.html

查看详情

黄豆烘烤设备|微波黄豆低温烘焙熟化

我们都知道,一般黄豆杂粮烘焙或者熟化都用传统的转炉或者炒锅,这种传统的转炉或者炒锅优点就是价格比较便宜,但是口感没有微波设备烤出来的味道好些。烘烤出来的黄豆比较硬,而且烤出来不太均匀。然而,用新型的微波黄豆烘焙设备烤出来的味道会比较好些,首先是微波工作原理和传统的炒锅或者转炉是不一样的,微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热,物料水分越多吸收的微波就越多,这样就达到烘焙五谷杂粮均匀的效果,其次利用微波烘焙出来的五谷杂粮会比较酥软一些,稍微有一点膨化效果,除了上面这些优点,微波黄豆烘焙设备还具有去腥作用,微波在工作的过程中会破坏掉黄豆里面氧化酶的活性。综上所述,微波烘烤出来的黄豆比较酥软、比较香。

微波黄豆烘烤机是将黄豆加热到110度左右,将大豆从常温开始加热;在加热过程中伴随着熟化、膨化、干燥、烘烤四个过程。微波黄豆熟化,温度在85度左右,此时需要3-5分钟时间;随之是膨化,这个在熟化基础上完成,然而演变成膨化黄豆的内部,相当于熟化和膨化是同一过程或同一时间完全;而干燥是微波加热过程就有的一种效果,也是微波最常见的功能,干燥,不管任何一种物料,只要能吸收微波,都有干燥效果。烘烤是微波熟化、膨化、干燥后的最后一步,它是烘烤出香味、去除腥味、达到脆性,此时间需要6-8分钟,温度达到100-110度左右。微波烘烤大豆,不会差于人工炒大豆时的180-200度之间;且微波快,省时省工,操作简单。

微波黄豆烘烤机技术参数型号:

1、产品型号:VYS-30HM6

2、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%

3、微波输出功率:30kW(可调)

4、微波频率:2450MHz±50Hz

5、额定输入视在功率:≤45kVA

6、进出料口高度:50mm

7、传输带宽度:650mm

8、传输速度:0.1~5 m/min

9、外形尺寸(长×宽×高):约12800×1310×1668mm

10、设备用途:可用于黄豆、黑豆、芝麻、花生、核桃仁、小麦、燕麦、黑米、红米、荞麦、绿豆、红小豆、豌豆、豇豆、腰果、枸杞、红枣片、果干、中草药材、中药饮片等五谷杂粮类产品的低温烘烤熟化处理。

了解更多微波黄豆烘烤设备在其它行业的应用, 137-1166-6319 翁经理

本文由广州威雅斯微波设备有限公司原创编写!转载请注明出处!

查看详情

长帝烘焙服务

签约烘焙达人君之

在2012顺德家电博览会上,长帝正式宣布签约烘焙达人君之,拉开长帝向服务业转型的序曲,下一步将会与更多的人气博主展开合作,为中国消费者提供全方位的家庭烘焙服务,即从电烤箱到烘焙工具(模具、材料),到社区烘焙体验,再到在线分享,提供一体化家庭烘焙服务。

长帝烘焙节

2013年 ,长帝创办烘焙节 。 一年一届,每年联合其他权威机构共同主办,长帝烘焙节以家庭烘焙大赛为主体,并由此延伸出系列与烘焙、美食、文化相关的交流活动,给全体参与者搭建一个切磋技艺、分享心得、友好互动的平台,传播家庭烘焙文化。2014年8月,联合专业美食媒体豆果网成功举办主题为“顺峰山下,烘焙论道”的第二届长帝烘焙节,线上海选、线下决赛,获得《成功营销》“2014年度最佳行业创新营销案例奖”。

烘焙教学系列节目:君之烘焙日记

《君之烘焙日记》是长帝携手君之共同打造的烘焙教学系列视频,致力于开启国内家庭烘焙自学新体验,每集介绍一款烘焙美食,由君之全程演示教学,从而帮助每位自学者快速理解,不断提升实操能力。

长帝e·Bake战略

2015年4月,长帝举行了长帝e·Bake战略发布会,并推出e·Bake互联网烤箱。上帝e·Bake战略是将互联网思维和技术应用到烤箱产品上,解决消费者烘焙过程中实际存在的难点问题,提升烘焙体验。

查看详情

相关推荐

立即注册
免费服务热线: 400-888-9639