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喜温暖湿润气候及阳光充足的地方，尤以冬无严寒，夏无酷暑，春秋多雨的环境最为适宜，但多数种类也甚耐寒，在中国华北地区不需保护即可露地越冬，如栽植于背风向阳处，生长开花更好。对土壤要求不甚严格，除重粘土及砂砾地外均可生长，但以土层深厚肥沃湿润而排水良好的粘质壤土为好，土壤PH值以中性和微酸性为宜。
该属系多年生草本。具膜质有皮鳞茎。基生叶线形或圆筒形，与花茎同时抽出。花茎实心。伞形花序有花数朵，有时仅1朵；佛焰苞状总苞膜质，下部管状；花直立或下垂；花被高脚碟状；花被管较短，圆筒状或漏斗状，花被裂片6，几相等，直立或反卷；副花冠长管状，似花被，或短缩成浅杯状；雄蕊着生于花被管内，花药基着；子房每室具胚珠多数，花柱丝状，柱头小，3裂。蒴果室背开裂；种子近球形。细胞染色体基数 x=7、10、11。
水仙有球状鳞茎，地下部分的鳞茎肥大，外被棕褐色皮膜。鳞茎盘上着生芽，着生在鳞茎球中心的称顶芽，着生在顶芽两侧的称侧芽，所有的芽都排列在一条直线上。水仙的花自叶中抽出，伞形花序，为双色花瓣，中心黄色花瓣承浅杯状，外层白色花瓣开放时平展如盘。雄蕊6枚，三强三弱；雌蕊1个。子房下位，3室，内有胚株多枚。观赏水仙为3倍体，一般不结实。
全世界约有70种；中国有1种。主要原产北非、中欧及地中海沿岸，其中‘法国水仙’分布最广，自地中海沿岸一直延伸到亚洲，到达中国及日本、朝鲜。有许多变种和亚种，在全世界广为栽培种植。其中'中国水仙'为重要的变种之一，主要集中于中国东南沿海一带，引种状况为非引种。
亲，水仙的生活习性是喜温暖湿润气候及阳光充足的地方，尤以冬无严寒，夏无酷暑，春秋多雨的环境最为适宜，但多数种类也甚耐寒，在中国华北地区不需保护即可露地越冬，如栽植于背风向阳处，生长开花更好。对土壤要求...
亲，水仙的生活习性是喜温暖湿润气候及阳光充足的地方，尤以冬无严寒，夏无酷暑，春秋多雨的环境最为适宜，但多数种类也甚耐寒，在中国华北地区不需保护即可露地越冬，如栽植于背风向阳处，生长开花更好。对土壤要求...
性喜温暖湿润，又要排水良好。在风水学上有很大的作用，放在书房客厅均能营造一定的高雅氛围，放在厨房还能吸收家里的废物。
19世纪初，英国开展了最初的水仙人工杂交育种，至1969年在英国皇家园艺协会分类表中列有水仙名称的在一万以上。于长时期的反复杂交，使各品种间的亲缘关系很不易搞清楚。植物学家根据它们的形态、习性和细胞染色体等进行人为分类。在英国园艺上一般将水仙分为12类。
英国皇家园艺学会分类法，将水仙分为12类：
喇叭状副冠型
大杯状副冠型
小杯状副冠型
重瓣型
三蕊水仙型
仙客来型
丁香水仙型
法国水仙型
红口水仙型
喇叭水仙与野生杂交种及野生类型
副冠开裂型
什锦型
德国分类法，将水仙分为六大类。
喇叭水仙类：花的副冠筒比较长，像喇叭状共有9种，其中最主要的是黄水仙（N.Pseudo-narcissus）,又称喇叭水仙。性耐寒，原产西欧和罗马尼亚。花单生，只1朵。花期3-4月。本类水仙还有两色水仙、仙客来水仙、香水仙等。
明星水仙类：花单朵，副冠长约为花被的1/3-1/2 。其中最主要是明星水仙（N.incompabilis、MILL）,叶4片，花被伸展长2.5-3厘米，淡黄色，副冠倒三角形，桔黄色。原产西班牙、法国西南部。花期3月。
红口水仙类：大多数为单朵，花被白色，边缘红色长不及花被的1/3，副冠黄色。原产法国至希腊地中海区域。花期4-5月。
多花水仙类：花葶上有花多朵，一般是4-15朵，花冠与副冠通常为两种颜色。如中国水仙等。其中的南欧水仙有花4-8朵，有香气，花期1-5月。
长寿花类：有长寿花、灯心草水仙等，以长寿花为最常见，花2-6朵，花被与副冠均为黄色，产于南欧，花期2-3月。
其他水仙类：其中以三蕊水仙为主，有花1-6朵，花期4-5月，花冠白色，副冠乳白色。还有秋天开化的美丽水仙、秋花水仙和绿花水仙（花绿色，花期11月）。有花2-4朵。原产直布罗陀至摩洛哥。
中国水仙是多花水仙类的一种。多花水仙类的特点是鳞茎长出的花权（花葶、花箭）着生多朵小花，有香味。多花水仙可分为以下两组。
真多花水仙：包括中国水仙；纯白水仙（N.tazethavar.paperaceus）又称"玉盏银台"。花被和副冠都呈白色，有特殊香味。法国黄水仙，花被黄色，副冠橙黄色，又称为"金盏金台"。
杂种多花水仙：是多花水仙和口红水仙的杂交后代，其花被为白色副冠橙色。
中国水仙花有单瓣与复瓣两个品种。单瓣 称"金盏银台"，俗称"酒盏"。花单瓣，花被乳白色6瓣连接，副冠黄色筒状，形似酒杯，子房下位，柱头三裂，雄蕊6枚。花具清香。复瓣 称"玉玲珑"，俗称"百叶"。花被复瓣，由雄蕊和副冠变态而成，花瓣上轻黄色，下乳白色，花馨。
| 中文名称 |
学 名 |
|
|---|---|---|
| 1. |
阿比利奥水仙 |
Narcissus abscissus (Haw.) Schult. & Schult.f. |
| 2. |
比利牛斯山黄水仙 |
Narcissus albimarginatus D.Müll.-Doblies & U.Müll.-Doblies |
| 3. |
阿尔卡拉斯水仙 |
Narcissus alcaracensis S.Ríos, D.Rivera, Alcaraz & Obón |
| 4. |
阿尔及利亚水仙 |
Narcissus algarbiensis Fern.Casas |
| 5. |
狭叶水仙 |
Narcissus angustifolius Curt. |
| 6. |
阿萨安鲁水仙 |
Narcissus assoanus Dufour ex Schult. & Schult.f. |
| 7. |
阿斯图里亚斯水仙 |
Narcissus asturiensis (Jord.) Pugsley |
| 8. |
大西洋水仙 |
Narcissus atlanticus Stern |
| 9. |
金水仙 |
Narcissus aureus Delile |
| 10. |
双色水仙 |
Narcissus bicolor L. |
| 11. |
布兰查德水仙 |
Narcissus blanchardii Zonn. |
| 12. |
布鲁索内水仙 |
Narcissus broussonetii Lag. |
| 13. |
布耶水仙 |
Narcissus bujei (Fern.Casas) Fern.Casas |
| 14. |
布鲁索内水仙 |
Narcissus bulbocodium L. |
| 15. |
乳色水仙 |
Narcissus calcicarpetanus Fern.Casas |
| 16. |
杯形水仙 |
Narcissus calcicola Mendonça |
| 17. |
加纳利水仙 |
Narcissus canariensis Burb. |
| 18. |
坎塔布连水仙 |
Narcissus cantabricus DC. |
| 19. |
卡瓦尼列斯水仙 |
Narcissus cavanillesii Barra & G.López |
| 20. |
垂花水仙 |
Narcissus cernuus Salisb. |
| 21. |
克基拉岛水仙 |
Narcissus corcyrensis (Herb.) Nyman |
| 22. |
平冠水仙 |
Narcissus cordubensis Fern.Casas |
| 23. |
夸氏岩水仙 |
Narcissus cuatrecasasii Fern.Casas, M.Laínz & Ruíz Rejón |
| 24. |
仙客来水仙 |
Narcissus cyclamineus DC. |
| 25. |
迪比水仙 |
Narcissus dubius Gouan |
| 26. |
优雅水仙 |
Narcissus elegans (Haw.) Spach |
| 27. |
安美特水仙 |
Narcissus enemeritoi (Sánchez-Gómez & al.) Sánchez-Gómez & al. |
| 28. |
尤金妮娅水仙 |
Narcissus eugeniae Fern.Casas |
| 29. |
花冠水仙 |
Narcissus fernandesii Pedro |
| 30. |
多叶水仙 |
Narcissus foliosus (Maire) Fern.Casas |
| 31. |
加的斯水仙 |
Narcissus gaditanus Boiss. & Reut. |
| 32. |
巨水仙 |
Narcissus gigas (Haw.) Steud. |
| 33. |
海德雷亚水仙 |
Narcissus hedraeanthus (Webb & Heldr.) Colmeiro |
| 34. |
金星水仙 |
Narcissus hesperidis Fern.Casas |
| 35. |
意大利水仙 |
Narcissus italicus Ker Gawl. |
| 36. |
矢车菊水仙 |
Narcissus jacetanus Fern.Casas |
| 37. |
巴提库水仙 |
Narcissus juncifolius Req. ex Lag. |
| 38. |
阿特拉斯山水仙 |
Narcissus jeanmonodii Fern.Casas |
| 39. |
长寿花 |
Narcissus jonquilla L. |
| 40. |
长匙水仙 |
Narcissus longispathus Degen & Hervier ex Pugsley |
| 41. |
路西塔尼亚水仙 |
Narcissus lusitanicus Dorda & Fern.Casas |
| 42. |
大花水仙 |
Narcissus major Curtis |
| 43. |
莫莱罗水仙 |
Narcissus moleroi Fern.Casas |
| 44. |
穆尼奥斯迪亚水仙 |
Narcissus munozii-garmendiae Fern.Casas |
| 45. |
内华达水仙 |
Narcissus nevadensis Pugsley |
| 46. |
尼瓦水仙 |
Narcissus nivalisGraells |
| 47. |
大眼水仙 |
Narcissus obesusSalisb. |
| 48. |
褐盏水仙 |
Narcissus obsoletus (Haw.) Spach |
| 49. |
厚瓣水仙 |
Narcissus pachybolbus Durieu |
| 50. |
小水仙 |
Narcissus papyraceus Ker Gawl. |
| 51. |
小花水仙 |
Narcissus parviflorus (Jord.) Pugsley |
| 52. |
波纹水仙 |
Narcissus patulus Loisel. |
| 53. |
西部水仙 |
Narcissus peroccidentalis Fern.Casas |
| 54. |
红口水仙 |
Narcissus poeticus L. |
| 55. |
原水仙 |
Narcissus primigenius (Fern.Suárez ex M.Laínz) Fern.Casas & Laínz |
| 56. |
黄水仙 |
Narcissus pseudonarcissus L. |
| 57. |
罗米厄水仙 |
Narcissus romieuxii Braun-Blanq. & Maire |
| 58. |
岩水仙 |
Narcissus rupicola Dufour |
| 59. |
高盅水仙 |
Narcissus scaberulus Henriq. |
| 60. |
塞古尔水仙 |
Narcissus segurensis S.Ríos, D.Rivera, Alcaraz & Obón |
| 61. |
迟花水仙 |
Narcissus serotinus L. |
| 62. |
脱俗水仙 |
Narcissus supramontanus Arrigoni |
| 63. |
多花水仙 |
Narcissus tazetta L. |
| 64. |
水仙 |
Narcissus tazetta var. chinensis (M.Roem.) Masam. & Yanagih. |
| 65. |
密蕊水仙 |
Narcissus tingitanus Fern.Casas |
| 66. |
扭叶水仙 |
Narcissus tortifolius Fern.Casas |
| 67. |
三蕊水仙 |
Narcissus triandrus L. |
| 68. |
维勒费尔登水仙 |
Narcissus villarvildensis (Diaz & Fdez. Prieto) Rivas Mart. et al. |
| 69. |
绿花水仙 |
Narcissus viridiflorus Schousb. |
| 70. |
耶佩斯水仙 |
Narcissus yepesii S.Ríos, D.Rivera, Alcaraz & Obón |
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水仙（学名：Narcissus tazetta var. chinensis (M.Roem.) Masam. & Yanagih.）： 亦称中国水仙，是栽培广泛的法国水仙（多花水仙）的重要变种之一，主要集中于中国东南沿海一带。叶狭长带状，花茎于叶等长，高30-35厘米；每茎着花3-11朵，通常3-8朵，伞房花序；花白色，芳香，副冠高脚碟状，较花被短得多；花期1-2月。为三倍体，不结种子。耐寒性差，最易水养观赏。 |
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法国水仙（学名：Narcissus tazettaL.）： 亦称多花水仙，属于洋水仙。多年生草本。具膜质有皮鳞茎。基生叶线形或圆筒形，与花茎同时抽出。花茎实心。伞形花序有花数朵。花3-10朵聚生；副冠与花被同色或异色，具芳香。是一种很普通的植物，变种极多，中国水仙即是其最著名的变种之一。 |
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黄水仙（学名：Narcissus pseudonarcissus L.）： 亦称喇叭水仙、漏斗水仙，产于法国、英国、西班牙、葡萄牙等地，为球根花卉，花期3-4月。其鳞茎卵圆形，叶扁平呈带形，灰绿色；花大，直径约5厘米；花被淡黄，副花冠桔黄色，花筒向外挺伸似喇叭，因此得名。变种有花朵特大的大花喇叭水仙。花被白色、植株较小，花的副冠及雌雄蕊全部瓣化的重瓣喇叭水仙。 |
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明星水仙（学名：Narcissus incomparabilis Mill.）： 原产西班牙及法国南部。叶扁平状线形。灰绿色，被白粉。花茎有棱，与叶同高；花单生，平伸或稍下垂，径5-5.5厘米；副冠倒圆锥形，边缘皱褶，为花被片长之一半，与花被片同色或异色（黄或白色）。花期4月。 |
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长寿花（学名：Narcissus jonquilla L.）： 亦称丁香水仙，原产南欧及阿尔及利亚。叶2-4枚，长柱状，有明显深沟，深绿色。花茎高30-35厘米；花2-6朵聚生，侧向开放，具浓香；花高脚碟状。花被片黄色；副冠杯状，与花被片同长、同色或稍深呈橙黄色。花期4月。芳香。耐寒，鳞茎繁殖系数20以上。种子5月下旬成熟，秋播5-6星期出苗。 |
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红口水仙（学名：Narcissus poeticus L.） 原产法国、希腊至地中海沿岸。原产法国、希腊至地中海沿岸。鳞茎较小，叶宽线形，粉绿色。花茎花葶与叶等长或略高。顶生一花。花被片纯白，副花冠浅杯状，边缘红色，颇为娇艳，有芳香。花期4月。休眠期很短，宜早栽种。 |
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仙客来水仙（学名：Narcissus cyclamineus DC.）： 叶狭线形，背部隆起。花2-3朵聚生；花冠简极短，花被片自基部极度向后反卷，黄色；副冠与花被片等长，鲜黄色，边缘具不规则的锯齿。 |
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三蕊水仙（学名：Narcissus triandrus L.） 亦称西班牙水仙，叶2-4枚，扁平稍圆。花1-9朵聚生，白色带淡黄色晕；花被片披针形，向后反卷；副冠杯状，长为花被片的1/2。 |
水仙家养正当时——中国水仙,喇叭水仙,红口水仙的莳养
水仙家养正当时——中国水仙,喇叭水仙,红口水仙的莳养
中国水仙(通称水仙)别名凌波仙子、玉玲珑、金盏银台、天葱、雅蒜等,属石葱科、水仙属多年生草本植物。中国水仙主要有两个品种:一是单瓣(单叶)品种,花冠色青白,花萼黄色,六片白色花瓣中间
污泥堆肥对喇叭水仙生长的影响
污泥堆肥对喇叭水仙生长的影响
采用盆栽试验方法,将污泥堆肥与园土按7种不同比例混合作为水仙的栽培基质,分别测定其试验组和对照组水仙花的叶长增量、叶宽增量、花期等生物量,通过对试验数据进行统计分析。结果表明:污泥堆肥的加入比例以20%～40%为宜。
喇叭水仙有几个变种：
大花喇叭水仙（var.Major）：花朵特别大；
二色喇叭水仙（var.bicolor）：花被白色，副冠黄色；
淡黄喇叭水仙（var.Johntonii）：植株较小，副冠较短；
重瓣喇叭水仙（var.Planus）：花的副冠及雌雄蕊全部瓣化，与水仙花的形态迥异，花很大，直径约7厘米。
此外可作为切花栽培种的有：
红口水仙（N.poticus）：叶略带白粉，花葶2棱，双呈叶略高，副花冠浅杯状，橙红色；
明星水仙（N.incomparabilis），叶粉绿色，花葶有棱，与叶同高，1葶1花。1950年英国皇家园艺协会将喇叭水仙品种分为：①喇叭水仙品种群(Trum-pet)；②大副冠品种群(Large-cupped)；③小副冠品种群(Small-cupped)；④重瓣水仙品种群(Double)。
水仙全世界共有800多种，其中的10多种具有极高的观赏价值。水仙多分布在中欧、地中海沿岸和北非地区。中国水仙，在中国的大品种Narcissus tazetta var.chinensis Roem，是一个类型。除了中国常见的白色水仙外，还有一个黄色的品种叫喇叭水仙。对中国水仙的来源，有学者考证，是五代时由国外传入，名称出于意译。
喇叭水仙：鳞茎球形，叶扁平线形，长20～30厘米，宽1.4～1.6厘米，灰绿色，光滑。花单生，大型，淡黄色，径约5厘米；副冠约与花被片等长。花期二、三月。本种有许多园艺品种，有宽叶和窄叶品种，有花被白色、副冠黄色或花被副冠全为黄色的。
围裙水仙：植株低矮，叶细带状，暗绿色；花单生，形小，副冠长漏斗状 花的被片很小，花色纯黄。
仙客来水仙：植株矮小，花2～3朵聚生，形小而下垂或侧生；花黄色，花被片向后卷曲。
明星水仙：鳞茎卵圆形。叶扁平状线形，长30～40厘米，宽1厘米左右，粉绿色。花单生，平伸或稍下垂， 直径5～5.5厘米；花被与副冠均黄色，亦有花被白色的品种。花期4月中旬。
三蕊水仙：植株矮小，花1～9朵聚生，雄蕊仅三枚，伸出副冠之外；花白色，形似仙客来水仙而副冠短。
法国水仙：花3～10朵聚生；副冠与花被同色或异色，具芳香。
红口水仙：又称红水仙。叶长30厘米左右，宽0.8～1厘米。花单生，少数一二朵，直径为5～6厘米；花被白色；副冠成浅杯状，黄色，边缘被皱，略带红色。春季开花。
丁香水仙：叶1～3枚，柱状，深绿色，花1～2朵，高脚碟状，直径2.5厘米 花被黄色，副冠桔黄色，具浓香。春季开花。
此外，黄水仙和漳州水仙花也是优质的水仙品种。
中国水仙的主要有两种品系：
单瓣型：福建漳州特产，花冠色青白，花萼黄色，花被6瓣，中间有金色的副冠，形如盏状，花味清香，所以叫“金盏玉台”亦名“酒杯水仙”，花期约半个月；若副冠呈白色，花多，叶稍细者，则称“银盏玉台”。
重瓣型（复瓣型）：花重瓣，白色，花被12瓣，卷成一簇花冠下端轻黄而上端淡白，没有明显的副冠，名为“百叶水仙”或称“玉玲珑”，花期在二十天左右。花形不如单瓣的美，香气亦较差，是水仙的变种。
另外，还根据产地分为漳州水仙和崇明水仙。通常所说的水仙常指漳州水仙，有着“漳州三宝”之称。漳州水仙又以园山麓种植的为最优，漳州早晨的太阳正好照在山脚下的花田上，下午的斜阳被圆山挡住了射线，向阳、遮阴兼而有之，是个冬暖夏凉的天然屏障。山下，九龙江支流和山谷泉涧纵横交织，水源充足；花田土壤松软，系砂质壤土；加上地质有温泉经过，即使天寒地冻的季节，也能保持适宜的地温。水仙花就是生长在这样优越的环境下，因而品性十分优异。2006年1月9日，中国江苏连云港市民张丙春又培育出了能开出红、黄、蓝、绿等不同种颜色的水仙，因此又叫作彩色水仙。
水仙茶树品种属无性系、大叶、晚生种型，叶片比普通小叶种大一倍以上，叶质肥厚。其条索肥壮，色泽绿褐油润而带宝色。
香浓辛锐、清长，有独特的"兰花香"。茶汤味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳呈橙黄色，叶底软亮，耐冲泡。
外观条索较粗壮,呈油亮蛙皮青色.条索紧结沉重,叶端扭曲,色泽滑润暗沙绿.香气浓郁,有一股很幽很柔的兰花香,有的则带乳香和水仙花香.滋味醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底厚软黄亮,叶绿朱砂红边或红点,既"三红七青"。
老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。
老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同。
老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。
冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶。老枞水仙香气高，有花香，老枞味前几泡被香气遮盖，后面几道汤老枞味就出来了，一直可以保持10泡以上。
用沸水进行冲泡。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三跑开始每泡可延续10秒出水。老枞的茶汤承金黄色或橙黄色有明显的光圈，老枞水仙特征浓香甘醇，喉韵明显，回甘清爽。
品茶时第一口顺畅倒胃第二口齿颊留香第三口满口生津。
保存老枞水仙非常之简易只需放于干燥无异味之处即可。
老枞水仙茶可改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、防止牙垢与蛀牙、能够溶解脂肪达到减肥瘦身的功效,抗肿瘤、预防老化,可用来消除危害美容与健康的活性氧。2100433B
喇叭水仙品种