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甜杆又名糖高粱(学名Sorghum bicolor (L.) Moench,英文sugar sorghum)也叫芦粟、芦穄、芦黍、雅津甜高粱,芦稷,甜秫秸、甜秆、甜高粱和高粱甘蔗,为粒用高粱的一个变种,它同普通高粱一样,每亩地能结出150-500kg的粮食,但它的精华主要在富含糖分的茎秆,其单产可达5,000- 10,000kg每亩。甜高粱茎秆可用于制糖、酿酒、制酒精燃料、造纸和饲料等。巴西有芦粟酒生产。是禾本科高粱属一年生草本植物,为高粱的一个变种,学名Sorghun bicolar (L.) Moench var. succharafum Kouern。亦名甜高粱或芦粟。中国北方叫甜秫秆也叫甜稻秫,南方叫芦穄。是一种糖料作物,也是优良的饲料作物和能源作物。
【别名】符蔰,白药,利如,梗草,卢如,房图,荠苨,苦梗,苦桔梗,大药【药用部位】为桔梗科植物桔梗的根。【成份】根含皂甙,已知其成分有远志酸,桔梗皂甙元及葡萄糖。又含菠菜甾醇、α-菠菜甾莳-β-D-葡萄...
桔梗的功效: 宣肺,祛痰,利咽,排脓。桔梗味苦、辛,性平。归肺经。功效宣肺、利咽、祛痰、排脓。 桔梗的作用: 1....
茶叶中的甜味是由茶汤中的糖份、甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸物质呈现的,茶红素、氨基酸类则呈鲜甜味、茶氨酸则负责呈鲜爽甜味。至于回味甜,俗语的回甘,是因为茶汤中呈现苦涩和苦味的酚性酸儿茶素类、酯型儿茶素黄酮类...
酸甜排骨料理包加工工艺研究
研究酸甜排骨料理包的加工工艺,并针对加工过程中的一些关键控制点进行分析,讨论这些控制点对产品质量的影响,从而得到标准的生产工艺。
甜杆又名糖高粱,也叫甜秆、甜高粱和高粱甘蔗,为粒用高粱的一个变种它同普通高粱一样,每亩地能结出150-500kg的粮食,但它的精华主要在富含糖分的茎秆,其单产可达5,000— 10,000kg每亩。
【酿酒技术】甜杆酒-甜杆甜杆夏秋季成熟,剥去坚固的外壳后饮取汁液,味甜。可用于轧糖、酿酒。在陕西安康,甜杆酒是受家家户户追捧的一款美酒,性温,祛寒,适量饮用有活血,开胃,助消化的功效。那么这款神奇的酒是如何酿出来的呢?甜杆酒工艺流程:1、夏秋甜杆成熟,剥去坚固的外壳,洗净、沥干水份。2、用粉碎机粉碎。
【酿酒技术】甜杆酒-粉碎3、将粉碎的甜杆装缸,加入雅大水果酒曲(可根据甜杆的甜度,适量加白糖,具体请点击咨询>>>)4、前三天半密封,每天搅拌一次,3天后全密封,任其发酵,发酵完成后即可以蒸馏。
相传,安康的人民自古就有酿酒习俗,造酒远可追塑到2000多年前,如今在民间都有每家每户酿酒的习俗。它们将粮食与甜杆搅拌匀称,深埋于地下待完全发酵后,接纳传统的蒸馏技能而得的甜杆酒,口感纯洁,属于真正的无公害产物,酒度数在30到60度不等。
闲来无事,做粑粑吃
糯米粑,
有人喜欢吃甜的,
有人喜欢吃咸的,
还有人喜欢吃咸甜的,
今天做的就是咸甜粑。
对于咸甜粑,平乐人有话说
简单:咸甜粑?又咸又甜?没吃过这个味道的粑粑。有粑粑肚粘在外面,不然更加好看。
山牯佬:这些粑粑做得有水平。
果果:回复【山牯佬】师傅蛮会做的。回复【简单】是,放糖又放盐
月儿:没是印子粑。喜欢吃咸粑粑。
不解释:饭后的粑粑,无所谓。
天光鸟:柚子叶的味道,是不同寻常的。白白腻腻的柚子叶粑,是平乐特产。又甜又咸,吃了白头发。
不解释:回复【天光鸟:又甜又咸,吃了白头发。】小时候大人是这样哄娃崽。
菜粉+三花:圆的好吃还是没圆的?
甜高粱在中国和澳大利亚等许多国家主要作为饲料用。甜高粱具有较强的生物学优势,各项营养指标均优于玉米,含糖量比青贮玉米高2倍;无氮浸出物和粗灰分分别比玉米高。
甜高粱制糖甜高粱的茎秆富含糖分,可用以制糖浆和结晶糖。甜高粱茎秆中含有丰富的糖分汁液,可用于生产酒产品,还可用高粱糠和甜高粱制糖后的残渣和废稀制酒。甜高粱茎秆产量高并含有14%-18%的纤维素,是造纸的好原料。甜高粱的纤维结构具有高的密度和产生同质片状物,因此非常适于用作造纸的原料。甜高粱茎秆表皮组织致密坚韧,可加工出高质量的建材板。
甜高粱无论种子还是茎秆均可用以生产酒精,是一种非常理想的能源作物。甜高粱是一种新型可再生的高效能源作物,用甜高粱茎秆粉碎后发酵制酒精,在国外研究和应用较多。