学名: Stevia rebaudiana

花语:感谢

原产地:南美地区

别名:甜菊,甜草,糖草,糖菊,瑞宝泽兰.

菊科甜叶菊属宿根性草本。又称甜叶菊。整株含有糖苷，以叶片甜度最高，可作甜味剂。原产南美洲巴拉圭。中国于20世纪70年代在长江以南地区引种栽培成功。 株高90~100厘米。茎粗约1厘米，分枝性强，老茎半木质化。叶倒卵形或广披针形。中上部叶缘有粗齿，鲜绿色，表面粗糙。有细短绒毛。头状花序成伞房状排列。种子纺锤形。甜菊是短日照作物，要求年平均温度21~22℃，适栽于保水性好的肥沃土壤。种子萌发时需光，故用种子繁殖时不宜深播。一般用扦插、压条、分株繁殖。

甜菊为多年生草本，株高l-1.3米。根梢肥大，50-60条，长可达25厘米。茎直立，基部梢木质化，上部柔嫩，密生短茸毛，叶片有类似发霉状白毛产生，是汁液的正常分泌，多见于下雨天采集所致。叶对生或茎上部互生，披外形，边缘有浅锯齿，两面被短茸毛，叶脉三出。头状花序小，总苞筒状，总苞片5-6层，边等长;花托平坦，秃净;花冠基部浅紫红色或白色，上部白色。瘦果线形，稍扁，褐色，具冠毛。花期7-9月，果期9-11月。

甜菊为短日照植物，临界日照为12h。我国引种区，适宜温度15℃-35℃，生长最适温度25℃左右。耐湿不耐旱，夏季高温缺雨，水分不足时，下部叶片已脱落。对土壤要求不严，黄壤、沙壤、草甸土等土壤均能种植。土壤pH以中性为佳。

主要分布在江苏区，安徽区，黑龙江区，甘肃区等等，当然其他地区也有，但是不多，不能作为主产区。

湖南、江西、福建、云南等地也有种植。

用磷钾肥做基肥，氮肥做追肥用。第一次追肥在苗成活后5-10天，每亩用尿素10千克，在生长旺盛期，第二次追肥20-25千克，第三次追肥在采收后进行，每亩追施尿素15千克，以后，除草和采收一次追肥一次。

叶片中甜菊甘的含量以现蕾期最高，叶片的风干率也最高。只要有30%-40%的植株现蕾时，即可以作为收获时期。收获时在离地面约20厘米处剪下枝干，并注意每株留下1-2个带叶的分枝，以利于植株的生长。收后立即脱叶摊晒，力争当日晒干，以免变黑。有条件的地方，可进行人工烘烤，质量更佳。甜叶菊喜光照在每天10个小时左右，在植株长到40-60厘米时，加罩遮光，这样连续10天左右，种子即可成熟。甜叶菊是宿根性作物，能耐低温越冬，来年春天，将田间老根挖出，即可直接栽植于田间。