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2010年5月,针对此前在顺德备受关注的"地沟油"事件,广东顺德饮食协会推出"透明厨房"计划,号召会员单位加入。同时,该协会还呼吁政府建立统一的废品油回收机构,以保证食品安全。
厨房四角的视频设备可实时监控厨师
南国水乡作为顺德"透明厨房"计划的首个实施餐馆,其行政总监何锦标表示,要真正取得市民信任,不能只靠各种检验过关的单据和宣传报道,食客才是最公正的裁判,但你不能允许食客随时进入厨房查看。
南国水乡花费了1.5万元,共在厨房安装了4个监控摄像头,并在大厅和包房电视机接入视频线,只要食客需要,随时切换镜头,可以看到厨房内部实时情况,厨师准备食材、炒菜的情况一目了然,甚至能看到使用花生油的清澈程度。
此外,南国园林、东逸湾酒店以及君莱酒店,也是首批加入"透明厨房"计划的4家餐馆之一。
对于"透明厨房"计划,顺德区旅游部门表示赞许。
2010年5月,为重拳打击使用地沟油炒菜的谣言,顺德首批四家餐饮企业加入"透明厨房"计划,将视频监控安装到厨房内,实况直播顺德菜制作全过程。
食客在包厢内可实时监控厨房一举一动。
获悉顺德饮食协会发起地"透明厨房"计划后,顺德区市场安全监管局相关负责人表示:"这是企业的个人自主行为,对促进自律、树立 品牌形象会有所帮助。我们也提倡企业为树立品牌多做一些工作,包括废油的处理、原材料的购买等都要本着对消费者负责的态度履行食品安全的职责。"
顺德区市场安全监管局局务委员杨西学认为,安装视频进厨房,是企业对自身内部运作进行公示,包括废旧油的处理、原材料的使用都让食客一目了然,是企业自律的做法。
透明厨房装修三大注意事项 。 透明厨房装修之厨具风格 在对透明厨房装修设计时,首先要考虑家装的整体风格,厨房的装修风格应该与家装的整体风格相统一。由于透明厨房和客厅等 是直接相连的,没有任何的视...
透明厨房的餐厅个人感觉还是不错的,我觉得用通透的平板玻璃,不用磨砂玻璃,只需要在厨房那一面装一整块的就好。 理由如下:你的拉门已经用磨砂玻璃了,这里只是隔断你的厨房和餐厅的,都是自己家里的,并不需要做...
先做一个垭口.玻璃是透明的.在加几个横竖格.这样能结实点.主要看自己的喜好.再设计
校园透明厨房(“明厨亮灶”工程)解决方案
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透明化厨房监管方案
透明化厨房监管系统解决方案 第 0页 透明化厨房监管系统解决方案 后厨监管系统解决方案 保定市贝尔电子有限公司第 1页 目 录 第 1章 系统概述 .......................................... 1 1.1 设计背景 ........................................................ 1 1.2 设计目标 ........................................................ 1 1.3 设计原则 ........................................................ 2 1.4 设计标准 ........................................................ 3 第 2章 系统总体
柯柯又采到了一篇绝美案例啊,等不及来跟大家分享啦!!
文末有福利哦~
这套房子是小俩口拿来做婚房的,通过朋友介绍找来同一个设计师给自己设计,希望家里有一些小设计但又不希望太复杂,比较喜欢黑和白的处理以简约为主,重点强调想要一个衣帽间,然后就全权放手了。
用他的话说,专业的事就让专业的人去做,自己的房子什么喜欢的都往里放,什么都想要,一不小心就会很尴尬…
地址:泛海国际樱海园
面积:124㎡
风格:现代轻奢风
设计施工:武汉壹零空间设计
不得不说,很有远见啊…最后出来的效果实在是太惊艳!还被武汉很多装修公司拿掉水印当成他们的案例发布了!
(现在业主已经入住啦!恭喜他们新婚快乐哦~)
强烈安利厨房和衣帽间的设计,打破了传统的刻板印象,太赞赞赞赞赞赞!!很值得大家参考啊!下文给大家具体讲讲~
原始结构图
平面布置图
改造亮点:
1、拆掉与餐厅连接的墙,用半通透玻璃固定屏风的处理方式,加大了厨房和餐厅的视觉感和采光。内部厨房与生活阳台的分隔墙体打通,增大厨房空间。
2、改变了房屋动线,将三房改成了两房。一间含衣帽间和卫生间的套房,和一间次卧,满足女主人希望拥有衣帽间的梦想。
3、改变中央空调原有地方,放进客厅电视背景墙上方吊顶中,让空调有了更妥帖安置的地方。
客厅
一进门第一眼是不是就可以感受得到扑面而来的优雅气氛!我真的是被震住了,鞋都不知道该往哪儿脱,太明亮洁净了!
整个空间都是以白色墙体搭配黑色的欧式细框线条设计,加上黄铜饰品的金属感点缀,明白什么叫现代轻奢了吧,简单来说就是低调中带着逼格。
(黑白框线这个设计你们接下来会看到将贯穿房子的各个角落。)
电视背景墙和地板都是一样的白色大理石。装饰画的效果也没有太杂乱,迎合整个空间感就选用了像大理石的纹理这样的图案。冷静、精致、优雅不足以形容我现在的观感啊。
原有空调位置感觉不够敞亮,比较压抑,所以将客厅吊顶进行了一些改变。正好户型上电视背景墙是比餐厅凹出来60公分,把空调放这里做完吊顶之后,整个就是一个长条形的感觉,中间没有一个打断,完美解决空调问题!
所有家具脚部都是金色的,选的很巧妙,带着一点华丽,但又不是特别高调,冲淡黑白线条硬朗直接的观感。
米杏色、雾霾蓝的沙发坐椅,绒面地毯、深粉色窗帘带来色彩上的跳跃,添加一份属于家应有的柔和气息,让空间显得更加生动有层次一些。
这软萌的椅子我真的很心水呀,很适合在晴朗阳光的天气来杯下午茶,假装自己是个文艺青年啊。
客厅有个阳台,窗帘遮住了没拍照片,专门做晾晒,平时也能在这悠闲的晒晒太阳,进行一下光合作用。
餐 厅
餐桌特意选的黑色镜面圆桌,家里的家具大部分都是定制的,设计师考虑到家里如果有小孩的话,所有的家具都是圆弧形的处理,就不会有任何尖锐的东西划伤或撞到小朋友,也是很贴心了。
餐桌旁的装饰画上还装有小壁灯,灯光夜晚打出来更有氛围感一些,完全感受不到画其实就是淘宝定制的哈哈哈。
玄关
业主希望家里的储物空间尽可能的大,所以在进门处做了一整面的收纳柜,再多鞋也放得下!
整个墙面的造型和这个柜门的造型做成一样,鞋柜都是按压式的,与客厅自然的融为一体。换鞋凳盖板翻开是弱电箱,全部都收纳进去了。
红框部分是定制的,其他框线现场施工做的,为了达到材料的一致性,厂家做的油漆让他多配出来,现场施工的时候就用一模一样的哑光黑色封闭漆,让他整个颜色质感都是和谐统一的。
厨房
以前这边是生活阳台,有两块窗户,一个靠着卫生间,一个是屋外窄的过道里的窗户,它的光线是不太好的。
如果是你,你会怎么办?换成是我可能就在“灯”上面下功夫了,可再好的灯也比不上“自然光”啊…
设计师的2个巧妙设计完美的解决了这个问题!
首先里面的墙全部敲掉,将生活阳台整个纳入厨房,做成一个半U型的操作台,这下高柜、烤箱蒸箱,冰箱也能放得下了啊~
敲黑板啊,亮点来了!!
以前客厅与厨房是用墙隔开的,设计师把它整个打掉了换上玻璃镜面,将客厅的自然光透过玻璃送达给厨房,想尽办法加强厨房的采光和通风,整个造型和其他的墙面也达到了一个呼应的效果,也让空间有了一个通透性和互动性。
注意,这里厨房是没有门的,做成半开放式厨房!设计师也提前做了测试,完全不会有油烟的问题~
主卧
主卧有整面大的半落地窗,采光特别好,贴的灰白色墙纸,与客厅一样的框线设计。特意选的色调偏灰的深色地板,用人字铺法去增添一点灵动感。
上面说了,业主想要个衣帽间,于是设计师将三室改成两室,改变卧室进门位置,专门腾了个衣帽间给她哦!卧室的衣帽间是双开门,特别有范儿,这里没拍上图片,大家脑补一下哈~~
里面有个简约的梳妆台和一整面衣柜,通透的灰玻璃定制柜门加大了空间的视觉感,暗藏了灯管,取衣放衣特别方便!
次卧
卧室装的榻榻米,这样还能放得下一个书桌,让卧室满足大量储物功能的前提下有一定的活动空间。
因为是儿童房,用色比较活泼床头柜、椅子都选用的藕粉色,软萌软萌的,墙纸是仿的爱马仕的墙纸,嘻嘻,逼格有没有一下子就上来!我回去就到某宝上搞一套,买不起包还买不起墙纸嘛!
卫生间
主卫跟次卫一样只有3、4个平方,面积不大尽量以简约为主,都是装一个钻石型的淋浴间做到干湿分离。
镜柜是定制的,简洁大方,地板用的是古堡灰大理石,就没有做渐变啊或是一些复杂的处理,白色的水泥板乳胶漆吊顶让这个空间显得更加干净明亮~
说了这么多你有心动吗?想知道设计师联系方式的加我微信告知啊:deyijiafuli
福利领取
转发本文至朋友圈(分组或删除无效),附上你对这套设计的看法,并文末留言,截图发送到“装修得意家”公众号后台,我们将从中抽取3名最走心的粉丝朋友,赠送限量得意家专属雨伞一把。
(6月4日下周一公布获奖名单)
- END -
▷装修公司不会告诉你的内幕,合同里那些你没见过的坑!
根据餐饮单位不同类别,我区开展“明厨亮灶”工程建设主要采取三种模式。
(一)“透明厨房”模式。采用透明玻璃窗(或玻璃隔断)等方式,“亮化”食品处理区,使消费者能够直观厨房餐饮食品加工过程。主要适用于中小型餐馆和小型食堂,以及各类餐饮单位的凉菜间、刺身间、糕点间、烧卤间等加工场所。
(二)“视频厨房”模式。在厨房粗加工(含切配)、烹饪、糕点制作、凉卤菜制作、生食水产品制作、现制饮料制作、餐饮具洗涤消毒等重点场所安装摄像设备,通过视频传输技术,使消费者在就餐场所同步观看餐饮食品加工过程。主要适用于大中型餐馆、酒店、学校及托幼机构食堂、大型机关及企事业单位食堂和旅游景区餐馆及农家乐。
(三)“网络厨房”模式。通过网络视频监控系统传输到终端,利用现代信息技术,建立食品安全信息管理系统和信息公示平台,实时展现厨房餐饮食品加工视频画面,公示食品安全许可、食品安全等级、自身检查记录等食品安全信息,并接受消费者评价。主要适用于重大活动餐饮接待单位、学校及托幼机构食堂、大中型餐馆、酒店、大型机关及企事业单位食堂和旅游景区餐馆及农家乐。
餐饮经营者可根据实际情况,选择一种或多种模式开展“明厨亮灶”工程建设。