1.加热至370℃时分解，有氧气逸出；与还原性物质混合、撞击会发生爆炸。溶解度2.96g/100g水溶液(0℃)，7.53(25℃)，33.3(100℃)。

2.稳定性稳定

3.禁配物还原剂、易燃或可燃物、活性金属粉末、硫、磷等

4.避免接触的条件 摩擦、受热

5.聚合危害 不聚合

6.分解产物 溴化物、氧化钾

1.生态毒性 暂无资料

2.生物降解性 暂无资料

3.非生物降解性 暂无资料

CAS号：7758-01-2

MDL号：MFCD00011359

EINECS号：231-829-8

RTECS号：EF8725000

R25：Toxic if swallowed. 吞食有毒。

R45：May cause cancer. 可能致癌。

R9：Explosive when mixed with combustible material. 与可燃物料混合有爆炸性。

1.是常用的氧化剂，用作分析化学中的基准物质，以点滴分析测定镓。在水银精制中，其3%水溶液可用于水银提纯。此外还用作羊毛处理剂。食品工业中用作鱼肉罐头制品的品质改良添加剂和能提高面粉烘培质量的面包制作用添加剂。

2.溴酸钾在焙烤业中已有近百年的应用历史，其氧化性可使面粉漂白，并能抑制蛋白质分解酶的活性，使面筋的性质（面筋强度及弹性等）得以改善，且成本低廉。常用作麦团质量改良剂，鱼肉罐头改良剂。但过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏，国际癌症研究机构也已将该化合物列为致癌物质。世界卫生组织已经建议禁止使用溴酸钾，欧洲国家已不再使用，我国（2005）也已取消溴酸钾作为面粉处理剂在小麦粉中的使用。

3.用作分析试剂、氧化剂、食品添加剂、羊毛漂白处理剂。 

1.电解法 将由溴素与氢氧化钾合成的溴化钾用蒸馏水溶解配成电解液，电解24h后出第一批粗品，以后每12h取一次粗品，粗品经水洗除去溴化钾后用蒸馏水溶解，加少量氢氧化钾调pH值为8，保温0.5 h后过滤，将澄清滤液在结晶器中冷至室温，经结晶、分离、干燥，制得溴酸钾产品。 

2.氯氧化法 石灰乳和溴素反应后通入氯气进行氯氧化反应，至pH值达6～7反应终止。除渣后，蒸发滤液。加入氯化钡溶液反应生成溴酸钡沉淀，将过滤后的沉淀加水悬浮，保持一定的温度加入碳酸钾进行复分解反应，粗品溴酸钾用少量蒸馏水多次洗涤后过滤、蒸发、冷却结晶、分离、干燥、粉碎，制得食用溴酸钾产品。其反应方程式如下：

3.电解浓度为450g/L的KBr溶液，电解时生成的KOH和Br2又进行反应。阳极为固定在硬胶垫上的一组铂丝，阴极为带孔的不锈钢，两极间距离为5mm。电解时溶液温度为50～70℃。阴极电流密度0.4～0.5A/cm2阳极电流密度1A/cm2。析出的KBrO3结晶含KBr3%～4％。将其在布氏漏斗上抽滤后用蒸馏水洗涤得含KBrO399.7％和KBr 0.3%的产品360g(按电流计收率为73%～79％)。可再用重结晶法精制。在大瓷烧杯中加入1050mL过滤过的30％KOH溶液。经带长管(几乎插到杯底)的滴液漏斗，在不断搅拌下，非常缓慢地加入110g溴，向所得溶液中通入氯气至饱和，加溴和通氯气都要在通风条件下进行。检验溶液是否饱和的方法是：取10mL溶液，用等量水稀释，然后煮沸到Br2和Cl2完全排出为止(把碘化钾淀粉试纸放在液体蒸气上试验不应变蓝)。加1滴酚酞溶液，在氯气完全饱和时，样品不应变红。将反应液冷却到15℃，分离出沉下来的KBrO3和KCl混合物(300～350g)将其与150mL水。剩下的KBrO3结晶用布氏漏斗抽滤，用100mL水洗后得200～240g潮湿的KBrO3。为将所得产品重结晶，可将其溶于1L热水中。过滤后，蒸发滤液到结晶薄膜出现时冷却。析出的结晶约150g，再用800mL热水重结晶，所得结晶在80～85℃干燥。产量100～125g。两次结晶的母液蒸发还可得到一些KBrO3，但纯度较低。

4.由溴酸镁与氯化钾复分解而得。

将溴滴入氢氧化钾溶液中，可同时产生溴化钾和溴酸钾，再分别结晶而得（于沸水中重结晶）。

5.制法 将浓度为450g/l的由溴素和氢氧化钾合成的溴化钾热溶液 （50～70℃）电解，可制得溴酸钾。

阳极析出的溴酸钾结晶经抽滤后用蒸馏水洗涤（400g盐用水1.5L），将结晶溶解在热水中（每100g结晶0.5L水），加少量氢氧化钾pH＝8，保温静置，过滤后，滤液加热蒸发至出现结晶薄膜，冷却结晶，结晶用水进行重结晶。所得结晶在80～85℃下干燥，得溴酸钾。

储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不超过30℃，相对湿度不超过80%。包装密封。应与易（可）燃物、还原剂等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

1.性状：无色三角晶体或白色晶状粉末。

2.熔点（℃）：350。

3.沸点（℃）：370（分解）。

4.相对密度（水=1）：3.27（17.5℃）。

5.辛醇/水分配系数：-7.18。

6.溶解性：溶于水，不溶于丙酮，微溶于乙醇。

KBrO3＝167.002.784g→1000ml

【配制】取溴酸钾2.8g，加水适量使溶解成1000ml，摇匀。

【标定】精密量取本液25ml，置碘瓶中，加碘化钾2.0g与稀硫酸5ml,密塞,摇匀,在暗处放置5分钟后，加水100ml稀释,用硫代硫酸钠滴定液(0.1mol/L)滴定至近终点时,加淀粉指示液2ml,继续滴定至蓝色消失。根据硫代硫酸钠滴定液(0.1mol/L)的消耗量，算出本液的浓度，即得。

室温至25℃以上时，应将反应液及稀释用水降温至约20℃。