廖木兴/图

新快报记者 林恒华 通讯员 张秋霞

天麻是中医里的祛风良药，素有“定风草”之称。喜好煲汤的岭南家庭，偶尔会用这种名贵的中药材补补身体。那么问题来了，如何选购优质的天麻，天麻怎么吃药效更好呢？

四川、云南、贵州为名产地

天麻为兰科植物天麻的干燥块茎，是多年生寄生植物。寄主为密环菌，以密环菌的菌丝或菌丝的分泌物为营养来源。由于它的茎像箭杆，总状花序顶生远看好像有羽的箭，且茎、叶赤色，故称其为赤箭。广州中医药大学第一附属医院药学部中药师易美容指出，天麻主要产于四川、云南、贵州等省，东北及华北各地也有产。

如何辨识天麻？易美容说，整个的天麻呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长3-15cm，宽1.5-6cm，厚0.5-2cm。表面黄白色至黄棕色，有纵皱纹（习称“姜皮”）及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮（俗称“点轮环”，也有叫“芝麻点”），有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽（俗称“鹦哥嘴”，幼芽生长伸长后，芽茎表面的膜质鳞片，左右旋列，色淡红至紫红，形如辫状者，称为“红小辫”，比“鹦哥嘴”长）或残留茎基，另端有圆脐形疤痕（俗称“肚脐眼”）。天麻质地坚硬，不易折断，断面比较平坦，黄白色至淡棕色，角质样,气微，味甘。

冬麻比春麻更好

天麻在立冬后至次年清明前采挖。易美容说，在立夏以前刚出土的抽苔时采挖的，叫做“春麻”，在冬至后芽苞未出土前采挖的，叫做“冬麻”。冬麻的质量比春麻好，它们的主要区别是：春麻体形略薄，呈扁块状，皮皱缩明显；质地轻泡，肉较薄，有的中空。而冬麻则体形饱满、肉较厚。

许多名贵的中药材在市面上都存在不少“山寨”品，如何区别真正的天麻与假货？易美容表示，一般是对于天麻的横切片进行鉴别。除了观察其水浸后的伸缩性和是否有粘液外，还可用碘测试。取一滴碘液于鉴别品上，不显蓝色者为天麻。

来源：乐活新闻网

张庄乡猪拱城电灌站

前段时间信阳地区普降暴雨,河水上涨之后,河水才与电灌站取水口持。

河水上涨之后的电灌站取水口,河水并不能大量倒灌进电灌站

        信阳市淮滨县张庄乡九里村猪拱城电灌站耗资上千万,建成一年来没能抽上来一滴水用于灌溉。去年电灌站周边7个村近两万亩农田严重缺水无法浇水,如今又到水稻插秧时节,当地农民依然面临用水难。        投资千万元修建电灌站却无法使用        6月29日,记者在猪拱城电灌站项目区看到,电灌站取水口位置与取水点的淮河水面基本持平,河水无法向闸口涌入。附近村民告诉记者,前一段时间信阳地区普降大雨,造成河水大幅上涨,若在平时正常水位,电灌站的取水口还要比河水面高出半米以上。        九里村村民老乔告诉记者:“电灌站前后修建了近三年时间,去年三四月份修成之后,刚好赶上信阳几十年一遇的高温干旱天气。老百姓们都认为,灌电站修好了,可以抽淮河水来浇地了,没想到取水口离河面差了一大截,河水一点都流不进闸口里,根本没办法帮助缓解旱情。”        2013年,猪拱城电灌站周边7个村两万余亩农田,因无水灌溉大幅减产,部分农作物绝收。        淮滨县是一个自然灾害频繁发生的农业县。为保障农业发展和粮食安全,2010年,猪拱城电灌站作为该县重点工程,经县政府批复实施。据了解,工程包括拆除重建猪拱城电灌站站首,更新水泵、电机、电气设备,拆除重建泵房及水工建筑物等,投资1200万元;恢复、整修电灌站灌溉干渠、支渠,配套建筑物、开挖回填土方等投资280万元。工程概算总投资1480万元。        本是抗旱项目,却赶在汛期“验收”        九里村村民老王告诉记者,电灌站从修到现在几年了,验收的时候是在大旱之后,“到了去年秋天汛期,河水暴涨时才取到的水,当时有很多领导到现场,还有很多记者来拍照。事后才知道,电灌站赶在汛期出水,是在通过上级的验收。”        说起电灌站建成验收的场景,村民老张也记忆犹新, “去年大旱却没抽上来一滴水,等秋收完了,河水上涨了,才请领导来看抽水。去年抽水试验时,我就在现场,当时那水渠漏水就严重得很,抽上来的水流进灌渠里不到一半。”        如今,又逢水稻插秧,到了农民急需用水的时候。在汛期通过了工程验收的猪拱城电灌站,又恢复到了抽不上来水的尴尬状况。“现在插秧的季节也快过去了,我们这几个村现在还有很多秧没有插上。”村民老李无奈的说。        记者就此事联系到淮滨县张庄乡党委书记李心瑞,他说,猪拱城电灌站不能抽水使用的问题确实存在,乡里对解决这个问题也无能为力,能做的只有多次向县里和有关部门反映。        水利局:设计和施工不存在任何问题        7月1日下午,记者采访了淮滨县水利局农水股符股长,他向记者解释,这几年降水较少,淮河水位低,所以没办法取到水。该项目是信阳市建筑勘察设计院设计的,方案通过了淮河水利委员会认定,施工单位按照图纸进行修建的。设计和施工不存在任何问题,工程也通过了国家水利部的验收。        电灌站的重要作用就是在降雨少的干旱时节为农业生产抗旱保丰收。既然设计、施工不存在问题,还能通过验收,猪拱城电灌站为何无法正常使用?面对这样的疑问,符股长反问记者:“如果存在缺陷,你说怎么解决？”