序

前言

第一章 绪论

第二章 园艺植物组织培养的理论基础与基本技术

第三章 园艺植物脱毒与离体快速繁殖

第四章 园艺植物种质离体保存与无性系变异筛选

第五章 园艺植物的细胞工程

第六章 园艺植物的染色体工程

第七章 植物基因工程的基础知识与技术

第八章 园艺植物基因的分离与克隆

第九章 园艺植物遗传转化载体的构建

第十章 园艺植物遗传转化

第十一章 转基因技术在园艺植物育种上的应用

第十二章 园艺植物的分子标记

第十三章 园艺植物生物技术与生物信息学

第十四章 园艺植物生物技术的安全性评价与管理

主要参考文献

改革开放以来，中国人民感觉到的最大最实在的变化就是农业的变化，特别是园艺产业的变化对我国人民生活质量的提高起了重要的推动作用。目睹近十几年来琳琅满目的园艺产品大市场的巨大变化，分析园艺产业发展的动力和科技问题，不难发现，生物技术的应用对园艺产业发展的贡献。例如，组织培养技术带动了兰花产业的发展，无病毒苗木快繁技术改变了以前香蕉、草莓以及许多花卉的繁殖方式。生物技术的发展减少了人类对自然的依赖程度。有人认为，21世纪是生命科学的世纪。生物技术是生命科学中最为活跃的领域。由于它侧重在技术，必然与产业联系紧密。作为园艺学专业方面的学生对于这一学科的发展应该有全面的了解和掌握。为满足各院校开设生物技术课程的要求，我们编写了这本教材。本书在编写过程中考虑了两个协调与统一：一是内容上考虑了技术的成熟性与前瞻性的统一，二是基础理论与实际操作的统一。在章节取舍时，考虑了生物技术在我国的发展现状。全书共十章，第一章为绪论，对生物技术在园艺中的应用做了概括性的陈述，二至七章为各专项技术，从器官、组织、细胞、基因水平几个层面进行了较为详细的介绍。考虑到作物的个性，在书的后三章按作物类型分别编写了果树、蔬菜和花卉生物技术研究的进展。

本教材由华中农业大学、浙江大学和中国农业大学三校的有关老师共同编写而成。华中农业大学郑用链教授负责审稿。

全书包括绪论、园艺植物组织培养的理论基础与基本技术、园艺植物脱毒与离体快速繁殖、园艺植物种质离体保存与无性系变异筛选、园艺植物的细胞工程、园艺植物的染色体工程、植物基因工程的基础知识与技术、园艺植物基因的分离与克隆、园艺植物遗传转化载体的构建、园艺植物遗传转化、转基因技术在园艺植物育种上的应用、园艺植物的分子标记、园艺植物生物技术与生物信息学，以及园艺植物生物技术的安全性评价与管理等内容。其内容新，起点高，能充分体现本学科的新技术与新方法。每章有小结、复习思考题与推荐读物，书后附有参考文献，便于同学自学。

全书概念准确、内容丰富、资料翔实、信息量大、条理清晰、结构合理、逻辑性强、生物技术方法与技术详细具体、图文并茂、实用性强、通俗易懂。

本书可作为高等农林院校园艺专业及相关专业本科生教材，也可作为其他院校有关专业本科生、研究生、科研人员和教师的参考用书。

园艺植物生物技术课题背景

园艺既是一门科学，又是一门艺术，园艺是社会进步与文明程度的标志。园艺植物生物技术是园艺学和生物技术的交叉技术学科。

园艺植物生物技术课程定位

园艺植物生物技术是一门介绍与园艺植物相关生物技术的在线开放课程。

（注：课程大纲排版从左到右列 ）

2018年，园艺植物生物技术被中华人民共和国教育部认定为“国家精品在线开放课程”。