杨梅泡酒有很多的功效作用，是一款很滋补的果酒。那杨梅泡酒的比例是多少?杨梅泡酒用什么酒好?泡杨梅酒最好用40到50度的白酒浸泡，怎样泡出来的酒，度数很低，既能保留杨梅的酸甜味，还有酒的清香。下面让我们来具体看看。

杨梅泡酒的比例新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干(如果用酒洗存放时间能更长)，酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，即500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖。

杨梅泡酒用什么酒好一般建议用白酒。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。不过，泡制杨梅酒的白酒，最好选清香型或米香型的白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒。因为香味太浓郁的白酒反而会把杨梅的香味掩盖住。而在白酒的具体选择上，除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以的。

泡杨梅酒的方法1、先将杨梅用清水冲洗一遍、再将杨梅浸泡到加有食盐的凉开水中。2、浸泡20分钟左右，取出杨梅，再用凉开水冲洗一下。3、将杨梅表面的水擦干，放在通风处晾干。4、准备一个干净无油无水的可密封的玻璃容器，将杨梅倒入瓶中，再放入冰糖。5、最后倒入白酒，密封好，放到阴凉通风的地方，20天以上就可饮用了。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。

进入6月份

浙江各地的杨梅陆续成熟

光看看这红红的果子

就应该要流口水了吧

那么，

浙江哪里有好吃的杨梅？

东魁杨梅什么时候可以吃？

吃杨梅有啥注意事项？

别急

浙江之声《美丽乡村》主持人小蔡为您打探

小蔡先带您去趟仙居

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（视频）

仙居杨梅已经全面上市 东魁杨梅本月13日开采

浙江是杨梅的原产地，

有三大杨梅优势产区台州、宁波、温州。

其中台州的仙居就是其中的一个杨梅大县。

眼下，个头小巧的荸荠种杨梅已于6月1日全面采摘上市，

市场价在6到10块钱一斤，

而最负盛名的仙居东魁杨梅在6月13日就可以吃到了。

今年东魁杨梅的数量有所减少，

相比去年15到20块钱一斤，

预计今年价格会上涨。

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仙居荸荠种杨梅 个头小巧 入口水分十足

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仙居东魁杨梅 乒乓球大小 果肉紧实 更加甜

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仙居还有白色的水晶杨梅 酸溜溜 口感滑滑的 很清新的滋味

今年，顺风速运、邮政等快递企业继续助力杨梅配送，

省内各地第二天就能送达。

所以，大可放心大胆在网上买杨梅。

仙居步路乡随处可见 摘杨梅的果农 吃杨梅的游客

这是一箱用无人机从山上运送下来的杨梅

再来放眼全省送上一份

浙江吃杨梅地图↓

杨梅产区都有各自的杨梅采摘活动

看看时间不妨去体验一下

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吃杨梅应注意什么

杨梅保质期短，常温下只有1到2天，

如果有虫会变质而成熟，白色幼虫对人体无害，

一旦成熟变黑就对人体有害，

所以杨梅要尽快吃。

杨梅果肉直接暴露在外，

且肉刺间是菌类很好的栖息场所，

因此吃前一定要用冷水反复冲洗，

并用淡盐水泡15分钟。

吃杨梅要适量，

对胃溃疡的人一天不能吃超过10颗，

杨梅的酸性会对胃粘膜造成刺激，

吃后要漱口，以免对牙齿造成损伤，

糖尿病人要慎吃，防止血糖升高。

怀孕能吃杨梅吗?怀孕期间可以适量吃杨梅。

杨梅味道酸甜可口，

具有开胃和促进食欲的作用。

不过不能贪食哦。

杨梅买太多了吃不完咋办？

教您几招

您喜欢吃杨梅吗？

您家乡的杨梅好吃吗？

您有什么杨梅加工好食谱？

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