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总固形物是食品行业的一个技术指标,反应食品的可溶性固形物和不可溶性固形物的含量。理论上等同于干物质指标。
1 试剂
1.1 市售海砂或石英砂:规格在200~250μm,砂粒必须相继用6mol/L浓盐酸和蒸馏水冲
洗,干燥。如系自行加工处理的砂粒,应用6mol/L盐酸煮沸,再用蒸馏水冲洗,干燥后过筛。
1.2 盐酸溶液:6mol/L。
2 仪器和设备
2.1 分析天平:精度为0.0001g。
2.2 干燥器。
2.3 鼓风干燥箱:室温-200℃。
2.4 平底皿:皿深25mm,直径70mm,带有合适的皿盖,要求在试验条件下不易腐蚀。
2.5 电热恒温水浴器:室温-100℃。
2.6 平头玻璃棒:棒长不小于皿的直径。
3 样品
4 试样的制备
将采取的样品置于室温下的称量瓶中,充分搅拌混匀,但用力不能过大,以免溅出。
盖好盖子。如果样品很稠厚,可用水浴器加温至30~40℃,以促进混合,然后将样品冷至
室温。
5 分析步骤
6.1 海砂干燥
称取25g制备好的海砂,放入平底皿中,平头玻璃棒搁在皿盖上。将装有海砂的皿、
皿盖和玻璃棒放入温度控制在102±2℃的干燥箱内,约烘2.5h后取出,移入干燥器内,冷
却至室温,然后称重直至恒重。
6.2 试料称取
使皿内的海砂均匀移向四周,使皿中留出空余部位。将(5.1)制备的试样5~10g放入
空余部位,盖上皿盖,连同玻璃棒一起称重,精至0.0001g。
6.3 测定
6.3.1 用玻璃棒把试料与皿内砂粒混匀, 棒的搅拌一端放在混合物内,另一端靠在皿边。
6.3.2 将(6.3.1)的皿连同皿盖、玻璃棒一起放入102±2℃的干燥箱内,约2.5h。
6.3.3 盖好皿盖,从干燥箱内取出, 迅速放入干燥器内。待其冷却至室温后取出,称重。
6.3.4 重复加热 1h,冷却至室温并称重至恒重。
7 结果计算
7.1 计算公式
m2-m0
X= ────×100
m1-m0
式中,X——样品中总固形物的含量,%;
m0——装有海砂的平底皿、皿盖和玻璃棒的总质量,g;
m1——装有海砂和试样的平底皿、皿盖和玻璃棒的总质量,g;
m2——烘过并恒重后的平底皿、海砂、残留物及皿盖和玻璃棒的总质量,g。
7.2 平行测定的结果用算术平均值表示,所得结果应保持至一位小数。
8 允许差
组织均匀的样品平行两次测定的结果相差不得超过0.2%,组织不均匀的样品不得超
过0.4%。
1、胶工直接带氨水到胶林,收胶回后加0.08%-0.1%的氨水;
2、生产队收胶站补加0.1%的氨水;
3、鲜胶乳运回到胶厂后,通过沉降离心,进入混合池加入碳酸三纳,促进剂,氧化锌后,进行澄清2小时以上;
4、经过80孔过滤网过滤后,流入分配槽进行离心,流进积聚池,加入月硅酸、液氨,满池后进行全面测试总固形物、干胶含量、总固形物与干胶差、氨含量、挥发脂肪酸值、机械稳定度、颜色、气味等各项技术指标,质量达到标准后可以包装。
5、乳胶生产过滤留下的残渣经处理后得到胶清胶