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那下面我们来看看在操作蒸汽加热夹层锅时应注意哪些呢?
1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水,打开底部球阀,然后再打开进气阀,待锅体夹层内的冷空气排尽后,关闭球阀,当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时,调定安全阀,使其达到本设备规定的泄压值时,自动放气,此时可关闭进气阀停止供汽。
2、将夹层锅刷洗干净,投入物料,应缓慢打开进气阀,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭进气阀。打开排污阀,放出蒸汽,使夹层锅内压力为零,立式夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进出卸料。至此,既完成一次作业
立式夹层锅
3、每进行一次作业,均应开启排污阀,排出锅体夹层内的泠凝水,如夹层内水量过大,则应检查阻汽排水器是否发生故障,以保证热交换的正常进行,以免延长操作时间,影响工效。
4、为保持清洁,每使用一次,既应清洗一次。
5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂
可倾夹层锅
6、停止进气后,应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中,应注意最初排气方式,进而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的 高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
1、可倾式夹层锅 /蒸汽夹层锅 用途:不锈钢夹层锅又名夹层电热锅,广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头、豆制品等食品加工,也可以用于大...
夹套内为蒸汽,简单说就是跟锅内物料进行热交换。供给压力应在夹层锅安全工作压力范围以下。
蒸汽夹层锅是卫生级夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。蒸汽夹层锅具有受热面积大、热...
喷泉泵的特点及安装使用事项
喷泉泵的特点及安装使用事项 水景喷泉泵特点 1、采用高科技材料,提高电机耐腐蚀性。 2、叶轮采用专用材料防止叶轮松动。 3、漏电保护措施:采用定电位接地装置。 4、在原普通泵的基础上, 根据喷泉专用泵的要求, 公司经过多次试验, 在技术上不断开发, 加工材料上不断改进,使喷泉专用泵可以频繁起动,完全适合音乐喷泉的使用。 5、泵采用不锈钢滤网护罩,三相四线电缆。 6、大功率喷泉专用泵可卧用。可提供各种规格型号。 QSP 喷泉泵使用注意事项: 1、设备接地 潜水泵采取保护接地是国家强制性标准的要求。 只有采取保护接地, 才能确保使用时的人身 安全。如果没有保护接地,一旦外壳漏电,就造成潜水泵出水口处的水及抽水的水面带电, 危及人畜安全,同时浪费大量电能。若将潜水泵的金属外壳与符合国家标准的接地体 (接地 电阻不大于 4Ω)接地连接,当潜水泵外壳漏电时, 电流经潜水泵金属外壳、 保护接地线、 接
安全网的生产过程和使用事项
安全网的生产过程和使用事项 安全网在高空进行建筑施工﹑设备安装或技艺表演时 ,在其下或其 侧设置的起保护作用的网 , 以防因人或物件坠落而造成的事故 . 一般用 绳索等编成 .建筑安全网是劳动密集型的工业产品 ,生产过程需要经过 好几道工序才能完成 . 生产过程 : 1.首先是购进原材料 , 可选择的有原生塑料颗粒高密度聚乙烯 (HDPE) ,制成品主要为检测专用的密目网 ,以及再生料一般最好是矿 泉水瓶瓶盖料 ,然后用机器碾碎 ,造粒 . 2.接着就是拉丝或称造丝 ,这个过程很重要 ,生产过程需要精确控 制冷却水温 ,产出的塑料丝的粗细、色泽、柔韧度决定了成品的质量 . 接下来是织网 ,通常采用的密目网织布机有 2米和 4米宽两种 , 在这个 生产过程 ,织布工艺同样决定了制成品的质量 .主要是控制密目网的编 织结构及编织密度 ,通常网目密度:≥ 800目 /100cm2以上 .
蒸汽夹层锅维护与保养-蒸汽夹层锅维护与保养-蒸汽夹层锅维护与保养
1、进汽管和出水管接头漏汽,当选紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。
2、压力表和安全阀门应定期检查,如有故障及时调换和修理。
3、减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用煤油或柴油冲洗,加入30#--40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每使用到1000小时左右换油一次。
蒸汽夹层锅维护与保养图片
4、防锈油剥落,应及时涂刷,涂外锅的油漆,建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。
5、本锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,以后进行水压试验的间隔时间,按各地技术部门的要求进行。
水压试验的压力P水按下列情况决定:
当额定工作气压P额<0.6MPa时,P水=0.15MPa;
当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时,
P水=P额+0.3MPa
6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。
7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条A102。
蒸汽夹层锅维护与保养?
主要生产各种型号电脑程控全自动喷淋含气调理式杀菌锅、电脑程控全自动双层热水循环调理式杀菌锅、电脑程控全自动双锅并联型杀菌锅、半自动双层热水循环型杀菌锅、单层半自动(手动)卧式杀菌锅、半自动(手动)电(蒸汽)两用杀菌锅,全自动(半自动)燃油式杀菌锅、旋转式杀菌锅、可倾式、固定式蒸汽夹层锅,燃气炒锅等二大类,一百多个型号的产品,主要用于各种肉制品、豆制品、蛋制品、玉米、八宝粥、奶制品、海产品、饮料制品的杀菌。公司新开发的电脑程控全自动调理式杀菌锅,已在国内多家合资企业、外资企业的使用中得到了高度认可。
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