俗话说?"柴米油盐酱醋茶"千百年来。柴为最主要的燃料，在广大农民的生产生活中占有很重要的地位。而如今，一种新型清洁能源正在逐步走进千家万户，这就是沼气。沼气用于人们的日常炊事 这是沼气的最基本用法。

1. 沼气炊事设备，沼气炊事设备是沼气灶。沼气是一种与天然气较接近的可燃混合气体，但它不是天然气 不能用天然气灶来代替沼气灶。更不能把煤气灶和液化气灶改装成沼气灶使用。因为各种燃烧气都有自己的特性，它们可燃烧的成分、含量、压力、爆炸极限等都不同。而灶具是根据燃烧气的特性来设计的，所以不能混用。沼气炊事要用沼气灶，才能达到最佳效果，保证使用安全。

2. 沼气灶的结构，沼气灶具一般由喷嘴、调风板、引射器和头部等4部分组成。喷嘴是控制沼气流量，并将沼气的压能转化为动能的关键部件。调风板一般安装在喷嘴和引射器的喇叭口位置上，用来调节一次空气进风量的多少。引射器由吸入口、直管、扩散管3部分构成。燃烧器是沼气灶具的主要部位，作用是将混合气体通过喷火孔均匀地送入炉膛燃烧。 要使沼气充分燃烧，获得比较高的燃烧效率，必须具备一定的条件。同时，应掌握沼气灶具的使用、调节和维护管理等知识。

3. 沼气灶的应用，先开气后点火，调节灶具风门，以火苗蓝里带白，急促有力为佳我国农村家用水压式沼气池的特点是压力波动大，早晨压力高，中午和晚上用气后压力会下降。在使用灶具时，应注意控制灶前压力，当灶前压力与灶具设计压力相近时，燃烧效果最好。而当沼气池压力较高时，灶前压力同时也会增高，当灶前压力大于灶具的设计压力时，虽然沼气灶具的火力大了。但沼气却浪费了，这对农户来说是不划算的。

所以，当沼气压力较高时，要调节灶前开关的开启度。将开关关小点控制灶前压力，从而保证灶具具有较高的热效率以达到节约沼气的目的。由于每个沼气池的投料数量、原料种类及池温、设计压力的不同，所产沼气的甲烷含量和沼气压力也不同。因此，沼气的热值和压力也在变化。所以调风板的开启度应随沼气中甲烷含量的多少进行调节。当火苗发黄时，表明沼气中所含的甲烷较多，可将调风板开大一些，使沼气得到完全燃烧，以获得较高的热效率。当甲烷含量少时，火焰颜色呈橘红色，将调风板关小一些，但千万不能把调风板关死。这样火焰虽然较长却无力，形成扩散式燃烧。这种火焰温度很低，燃烧极不完全，并产生过量的一氧化碳。一般情况下调风板开启度以打开3/4，使火焰呈蓝色为宜。灶具与锅底的距离，应根据灶具的种类和沼气压力的大小而定。过高过低都不好，合适的距离应是灶火燃烧时"伸得起腰"有力。火焰紧贴锅底，火力旺，带有响声，在使用时可根据上述要求调节适宜的距离。一般灶具灶面距离锅底以2~4厘米为宜。

沼气在照明方面的应用是通过沼气灯来实现的。沼气灯是广大农村沼气用户重要的沼气用具。特别是在偏僻、边远无电力供应的地区，用沼气灯进行照明，其优越性尤为显著。

1. 沼气灯的结构，沼气灯是把沼气的化学能转变为光能的一种装置，由喷嘴、引射器、泥头、纱罩、反光罩、玻璃灯罩等部件组成。分吊式和座式两种。沼气通过输气管，经喷嘴进入气体混合室，与从进气孔进入的一次空气混合。然后从泥头喷火孔喷出燃烧，在燃烧过程中得到二次空气补充。由于纱罩在高温下收缩成白色球状--二氧化钍在高温下发出白光，供照明用。一盏沼气灯的照明度相当于1盏60100瓦的白炽电灯。

2. 沼气灯的使用方法

1、新灯试烧。新灯使用前，应不安纱罩进行试烧。如果火苗呈淡蓝色，短而有力，均匀地从泥头孔中喷出?呼呼发响。火焰又不离开泥头燃烧，无脱火、回火等现象。表明灯的性能好，即可关闭沼气阀门，等泥头冷却后安上纱罩。

?2、烧制新纱罩。沼气灯是通过灯纱罩燃烧来发光的，只有烧好新纱罩，才能延长其使用寿命。沼气灯纱罩是用人造纤维或苎麻纤维织成需要的罩形后。在砂酸钍的碱溶液中浸泡，使纤维上吸满硝酸钍后晾干制成的。新纱罩的烧制方法是，先将纱罩均匀地捆在沼气灯燃烧头上，把喷嘴插入空气孔的下沿。通沼气将灯点燃，让纱罩全部着火燃红后。慢慢升高或后移喷嘴，调节空气的进风量。使沼气、空气配合适当，猛烈点燃，在高温下纱罩会自然收缩。当发出白光时，就表明烧制成功了。纱罩燃烧后，人造纤维就被烧掉了。剩下的是一层二氧化钍白网架，二氧化钍是一种有害的白色粉末。它在一定温度下会发光，但一触就会粉碎。所以，燃烧后的纱罩不能用手去触碰。为了延长纱罩的使用寿命，应使用透光率较好的玻璃灯罩来保护纱罩。以防止飞蛾等昆虫撞坏纱罩或风将纱罩吹破。

3、点灯方法。点灯时应先点火后开气，等压力升到一定高度、燃烧稳定、亮度正常后。为节约沼气，可调节开关，稍降压力，其亮度仍可不变。如果经过长时间点燃，沼气灯还不亮，可反复调整一次空气， 用嘴吹纱罩。可使燃烧正常，灯光发白。