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丁香子，别名:公丁香，常绿乔木。花期9月至翌年3月。来源:主产于坦桑尼亚的桑哈巴尔岛以及马来西亚和印度尼西亚等地区。我国广东、海南及雷州半岛亦有少量出产。 性味:味辛，性温，具浓烈芳香气味。用途:可做丁香油，做调味料，常用于制作卤菜，亦用于制糕点和饮料。亦为"五香粉"和"咖喱粉"原料之一。做药有温中、健胃、止呕及抗菌的作用。
