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共享冰箱国内状况

2018/06/19222 作者:佚名
导读: 北京 北京榆阳路慈善商店门口的共享冰箱发起方是壹基金联合公益项目。从2017年4月6日开始发放食物,至今已经运营了两个月。这台足够为上百人提供食物的冰箱在获得打工者欢迎的同时,也面临着捐赠者有限、无法连续供应食品的尴尬。不足半天就被取完,肉类食品受追捧。这台冰箱设计不同,是自动售卖机改造升级的版本。采取封闭式管理,普通人只能通过透明玻璃看到冰箱内的食物。凭卡取物不仅能避免多吃多拿的

北京

北京榆阳路慈善商店门口的共享冰箱发起方是壹基金联合公益项目。从2017年4月6日开始发放食物,至今已经运营了两个月。这台足够为上百人提供食物的冰箱在获得打工者欢迎的同时,也面临着捐赠者有限、无法连续供应食品的尴尬。不足半天就被取完,肉类食品受追捧。

这台冰箱设计不同,是自动售卖机改造升级的版本。采取封闭式管理,普通人只能通过透明玻璃看到冰箱内的食物。凭卡取物不仅能避免多吃多拿的问题,还保证了食品安全。领取需要登记,个人捐赠要提供发票。

扬州

免费开放

2017年5月,在扬州东区1912街区的一家餐馆门外也出现了一台"共享冰箱"。这家餐馆的创业者是几位"80后",前几天,他们把一台立式冰箱摆放在了自家餐馆门外,24小时供电、不上锁,还贴上了"爱心冰箱"的标志。

由于力量有限,这家餐馆也向周围的居民及饭店发出了倡议,可以将他们多余的食物放置在这一"爱心冰箱"里。"也希望扬州能设立更多这样的爱心冰箱,不浪费粮食。"陈静认为,要将这个"共享冰箱"的理念传播出去,至少是周边一定区域内大家都知道了这个爱心冰箱,有人存放、也有人拿取,才能让这个做法继续运转下去。

自从"爱心冰箱"设置以来,虽然来拿取食物的并不多,但是已经有不少人愿意来捐赠食物,甚至有顾客提议可以买食物放进冰箱。陈静说,不过她并不建议这样为了分享而分享的做法,"我们这么做,是因为确实有多余的食物和食材,而不是单纯为此去买的,刻意的分享反而是种浪费。"

保证质量

餐馆在上班前会对冰箱的食材进行清理,每天都会将前一天放置的所有食材清理出去,仔细查看包装是否整洁,避免拿取的人吃到过期、变质的食物。

社会评价

扬州大学社会发展学院教授朱季康表示,"共享冰箱"的做法,出发点肯定是好的,能大大避免食物浪费。这个做法也要注意一些管理细节,避免出现食品安全问题,"除了定期检查冰箱里的食物,把变质的清理出去,还可以学习国外成功做法的一些规定,例如不能捐赠生鱼、生肉等,所有的食物必须在保质期内,自制食品需添加标签说明它的成分等等。"

*文章为作者独立观点,不代表造价通立场,除来源是“造价通”外。
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