中餐一直以美味著称，烹饪过程多为煎、炒、溜、炸。其带来的油烟不容忽视，中国室内装饰协会室内环境监测中心的研究表明，厨房是空气污染最严重的空间，那么厨房中的油烟到底有哪些危害呢？据中国室内环境检测中心韩梅主任介绍，主要有以下三个方面：一是厨房油烟可随空气侵入呼吸道，进而引起食欲减退，心烦、精神不振、疲乏无力等症状，医学上称为“油烟综合症”很多家庭主妇在厨房里忙了半天，烹饪出许多美味佳肴，但厨师却没有什么胃口，就是这种原因。还有很多人不吸烟却有很严重的肺病，长期吸油烟的肺癌发病率比吸香烟的人高两倍。为了家庭环境和身体健康，为了在厨房长期受折磨的母亲和妻子，请选择英伦罗孚集成环保灶。二是厨房油烟会伤害人的感觉器官，研究表明，当油温升至150度时就会生成油烟的主要成分炳烯醛，它具有强烈的辛辣味，对眼、鼻、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病，因油烟导致的哮喘病每年达上千万人。三是厨房油烟中含有苯并芘这一致癌物质，苯并芘可导致人体细胞染色体损伤诱发肺癌，每年有160万人因油烟引起肺癌而死亡。油烟污染现已成为世界特别是中国极待解决的课题。
传统烟机厂家在广告宣传中强调功率、风量、风压、是否容易拆洗，但对消费者最重要的油烟吸净率问题却讳莫如深，其中原因不言自明。
2006年首期《新婚家电导购》在油烟机选购要点中指出：抽油烟机可分为柜罩型、深罩型和浅罩型三种：柜罩型抽油烟机实际是抽油烟机和集烟柜的组合，柜罩型的集烟罩由四面围起来的挡风屏（仅留一面做操作口）构成，相当于一个容积更大的集烟柜，因而能有效地防止油烟的外溢扩散，抽净率大约70-80%，但该产品体积较大，不美观，市场比较少见。深罩型在50-60%。浅罩型在40%左右。欧式烟罩属浅罩型烟机，适合欧美国家，因这些国家灶具多使用电，油温只有130度左右，油烟很少。对于中餐猛火旺油，油烟四起的厨房环境来说，绝大多数欧式烟机没有性能上的优势。
根据最新国际家电环保标准，油烟吸净率完全可以量化。全世界只有几家公司能达到这个标准：一是法国的“空气罩”油烟机，二是德国研制的自动调节高度与方向油烟机，三是中国的集成环保灶。以上三种产品的油烟排净率均达到99%以上。
1、什么是开放式厨房？开放式厨房是指厨房和餐厅合二为一与客厅无任何隔断的空间。在欧美国家，大多数厨房都是开放式的，最近几年，，随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，我国开放式厨房在新居装修中的比例越来越高，约占30%左右，但因我国烹饪习惯而产生的油烟和废气制约了开放式厨房的发展，使“鱼”和“熊掌”无法兼得。英伦罗孚集成环保灶的油烟吸净率为99%以上，爆炒辣椒闻不出呛辣味，为开放式厨房提供了必要条件，从此人们可以随心所欲的做开放式厨房了。
2、开放式厨房增加了空间利用率，因为一般家庭的厨房多为6平方米左右，餐厅为10平方米左右，如果中间打一道隔断，封闭里的厨房和餐厅都会使人感到压抑和沉闷。另外完全封闭的厨房，当您打开烟机几分钟就会形成负压区，隔断也会吱吱响，下水道味道将被吸上来。当你装修厨房到橱柜城选整体橱柜的时候,在那看上去很美观,原因是它那展区面积大，一般都在100平方米左右，可安装在封闭式厨房就不一样了，美观与时尚都不见了，十家要有九家都回去找的，感觉自己上当受骗了。如果做成开放式厨房中间无隔断，厨房同时变成了厅堂，立刻显得宽敞明亮，更具有现代时尚，这样的大空间增加了家电布置的灵活性和多样化。
3、备餐、用餐、餐具清可在同一个空间内进行，无需长距离传递，大大的提高了工作效率。
4、厨、餐空间融会贯通使得主妇与其他家庭成员、来客之间开心交谈而不感到孤独，经过经心设计的开放式餐厨空间，不仅具有更高的洁净度、舒适度，而且更富于生活趣味和个性情调，家人在一起品品香茗、喝喝咖啡，成为幸福温馨的乐园，也是接待亲友的理想场所，开放式餐厨设计，再附之以现代化的厨房设备，让客人一进门就感觉到主人的品位。
5、餐厨之间无隔断了，可以做一个小吧台，更加显得时尚，而且餐桌部分在烹饪时可做备餐台用，在用餐时可做餐桌，也就是这部分面积具有双重功能。可通过画图与用户沟通，10平方米的餐厅与6平方米的封闭厨房是什么样的结构，而16平方米的厨房、餐厅合二为一是什么样的结构。（可上一组高柜 备餐台）
运用微空气动力学原理，采用上侧吸、下排风产生流体零压区的原理，让油烟魔力般的往下走，再也看不到油烟四处升腾的现象，除油烟率达99%以上。
而消毒柜主要采用的是紫外线臭氧消毒，中高温80度烘干。
