① 赛米控电蒸饭柜采用电磁加热、电热管加热方式将水加热沸腾至蒸气状态，并持续一定时间，以达到煮熟饭菜的目的。电磁加热、电热管加热方式可以根据需要相互切换。

② 电磁加热原理:通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质容器放置上面时，容器表面即切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使容器底部的铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能。从而起到加热物品的效果。因为是铁制容器自身发热，所以热转化率特别高，最高可达到95%。

③ 电热管加热原理:在金属管中放入电阻丝，并在周围空隙部分紧密填充有良好耐热性、导热性和绝缘性的结晶氧化镁粉。通电后电阻丝发热，通过氧化镁粉传导热量至电热管管体，从而加热水。

① 节能。

② 智能化自动控制。

③ 标准、快煮两种选择。

④ 温度、时间可设定。

⑤ 超温保护、自动故障检测、电压过高、过低及缺相保护。

⑥ 自动吸水、超压排气、干烧保护装置;全自动浮球进水功能，

⑦ 安全卸压保护。

⑧ 5或9档磁控火力调节