本种为一栽培种，品系及品种繁多，变异也很大。在国内栽培的品种有大蕉(别名鼓锤蕉)、龙牙蕉(别名过山香、沙香)、粉蕉(别名糯米蕉、牛奶蕉、灰蕉)、暹罗蕉、西贡蕉(别名粉芭蕉、灰芭蕉、西贡芭蕉、普通芭蕉、高脚芭蕉)、牛角芭蕉、酸芭蕉(别名甜芭蕉、饭芭蕉)、大芭蕉(别名缅甸大芭蕉)以及美蕉等等。

本种的亲本来源，据文献报道，可能是经过人工选育的野蕉的二倍体、三倍体，或为野蕉与小果野蕉的杂种多倍体。如云南广泛栽培的粉芭蕉(或称西贡蕉)，明显系经过人工选育的野蕉三倍体，因此其学名亦可用 M. balbisiana Colla (BBB) 来表示，而龙牙蕉(别名过山香，沙香)则具备野蕉和小果野蕉两亲本的特征，一般认为系这两个亲本种的杂交种，因此，其学名亦可用 M. acuminata Colla X M. balbisiana Colla 来表示。