地壳中最常见的矿物就是长石，甚至在月球上和陨石中也常见到它们。在地下15公里深度的范围内，长石所占的地壳总重量竟达到60%。长石是构成火成岩的主要成分，在变质岩和沉积岩中也很常见。长石是一种含有钙、钠、钾的铝硅酸盐矿物，它有很多种，如钠长石、钙长石、钡长石、钡冰长石、微斜长石、正长石、透长石等。它们都具有玻璃光泽，颜色多种多样，有无色的，有白色、黄色、粉红色、绿色、灰色、黑色等等。有些透明，有些半透明。长石本身应该是无色透明的，之所以有色或不完全透明，是因为含有其他杂质。有些成块状，有些成板状、有些成柱状或针状等等。一般在火成岩和变质岩中存在的长石都很小，只有0.1~10毫米，在斑岩中可达5~10厘米，而在伟晶岩中有的可达数十米。长石是陶瓷和玻璃工业的原料。有的长石具有美丽的变彩或晕色，可被用作宝石的材料。

奥长石(oligoclase)又称更长石，系斜长石类质同像系列成员之一，由90%~70%的钠长石和10%~30%的钙长石分子组成;此外，也可含有少量的钾长石分子。二轴晶(-2v=82o±)有两组完全解理，其夹角90°(单斜晶系)或近于90°(87°)(三斜晶系)。比重/ 密度2.56~2.76之间，随成分中An含量增高而增高，随Or的增多而减少。

奥长石常见乳白色，但常因含有杂质而被染成黄、褐、浅红、深灰等色，有的还可具有美丽的变彩或晕色。色泽美丽的长石可作为装饰石料和次等宝石。在分布广泛的更长石中仅有少数具日光石效应或月光石效应者，可用作宝石。分别称为"更长石日光石"和"更长石月光石";富含钾或钠的长石主要用于陶瓷工业、玻璃工业及搪瓷工业;含有铷和铯等稀有元素的长石可作为提取这些元素的矿物原料。

奥长石的基本结构单位是四面体，它由4个氧原子围绕一个硅原子或铝原子而构成。每一个这样的四面体都和另一个四面体共用一个氧原子，形成一种三维的骨架。大半径的碱或碱土金属阳离子位于骨架内大的空隙中，配位数为8(在单斜晶系长石中)或9(在三斜晶系长石中)。更长石晶体多数呈板状或沿某一结晶轴延伸的板柱状。双晶现象十分普遍，双晶律多达20多种。常见的有钠长石律、曼尼巴律、巴温诺律、卡斯巴律、肖钠长石律双晶。它们分别存在于三斜晶体或单斜与三斜晶体中。