可分为天然胶粘剂和合成胶粘剂
可分为热固性胶(常温呈液态、遇热凝固固化)，热塑性胶(常温呈固态，遇热变形呈流体)和热熔性胶(固体，加热熔化，冷却固化)
可分为耐水性胶(如酚醛树脂胶)，一般耐水胶(如血胶)和非耐水性胶(如聚醋乙烯酯乳液胶等)。
包括:①淀粉类。②蛋白胶类。其中动物性蛋白胶有骨胶、皮胶、鱼(膘)胶、以可溶性血蛋白制成的血胶和以动物乳汁中酪蛋白制成的酪素胶。植物蛋白胶有大豆胶和花生胶。③天然橡胶。④无机胶粘剂。包括硅酸钠、氯氧化镁、水泥等。
有:①热固性树脂，包括酚醛树脂胶、间苯二酚、环氧树脂、呋喃树脂和氨基树脂胶(包括脲醛、三聚氰胺甲醛)。②热塑性树脂胶。包括聚醋酸乙烯、聚丙烯酸酯、醇酸酯、聚乙烯醇等。③合成橡胶类，包括氯丁橡胶、丁腈橡胶等。
此外还有随着木材加工新工艺的发展而被采用的相应的新品种，分述如下:
由大豆豆粕粉碎成100~300目的豆粉制成。其蛋白含量为40~50%。豆蛋白是球蛋白，其蛋白分子内含有极性基因,在分子内部结合为氢键,使分子成螺旋状。制胶时应加入少量氢氧化钠溶液以破坏其氢键，使蛋白分子带有游离极性基因而分散于水中，当胶层水分蒸发后即达到胶粘。加入水玻璃可以控制胶液的粘度并延长胶的可用时间。加入氢氧化钙使之与蛋白反应成为不可逆性物质，可改进胶的耐水性。将丁苯或丁腈乳液与豆胶混合，可得到耐水、粘性、韧性的胶层，并可缩短加压时间。豆胶主要用于冷压含水率为15~20%的单板。
动物血液中的蛋白含量以猪、牛血为最高，可达17~18%。屠宰时搅拌血液除去其中血纤维蛋白后余下的血清蛋白及球蛋白，经喷雾干燥成粉状出售，也可直接用鲜血液调胶。血粉由于干燥条件不同分为可溶解级(80~95%溶解)、部分溶解级(15~80%)和不溶解级(15%以下)，后者只能作为肥料。调胶时加碱可制成10~30%固体含量的胶料。血胶耐水性比豆胶好，但色深。用于冷压、热压均可。
可加交联剂改性，以提高其耐水性。各种蛋白原料可作为合成树脂胶的填充剂以提高胶层的韧性。
尿素及三聚氰胺与甲醛反应所得的树脂都属于氨基树脂。脲醛树脂是由尿素与甲醛缩聚反应而制成。由于具备原料成本低、色浅、热压时间较短以及能防霉、防菌等优点，在胶合板、刨花板、细木工板、家具、夹心门等生产中用量最大。脲醛树脂制备中的主要因素为尿素与甲醛的克分子比、反应液的pH值和浓度、反应温度及时间。通过变化这些因素以控制树脂缩聚程度，可制得不同性能的树脂，满足不同的需要。反应所得聚合物须进行真空脱水达到固体含量60~70%。用高浓度的甲醛(40~50%)制成的树脂则因能达到要求的固体含量，而不必进行脱水。也可在生产浓甲醛液时加入一定量的尿素，在碱性条件及50~55℃下反应，制成树脂的预聚体，使用时再按要求再加入尿素，使达到所要求的尿素与甲醛的克分子比，然后经加热搅拌而制成高浓度的甲醛液。预聚体贮存稳定，便于运输，并可省去脱水工艺。用脲醛树脂胶进行胶合板预压工艺，可在脲醛树脂反应时加入少量聚乙烯醇以提高其初粘性能，也可在一般脲醛树脂中加入较大量的面粉等增量剂。脲醛树脂在酸性下能加速固化，所以使用时要加入一定量的硬化剂如氯化铵或硫酸铵等。脲醛树脂含有一定量的未反应的游离甲醛，有的在加压过程中放出，引起环境污染，可通过加入一部分三聚氰胺以及改进缩聚工艺条件等途径加以防止。三聚氰胺甲醛树脂或经过改性的树脂大量用于装饰纸浸渍，制备三聚氰胺装饰板或直接复贴在木质基材上，其耐磨、耐热、硬度及光泽等性能均属优良。
酚类(主要是苯酚、间苯二酚、甲酚)与甲醛进行缩聚反应而成的树脂。木材加工中所用主要是热固性酚醛树脂。由于催化剂不同，所制成的树脂性能也不同。如用氢氧化铵为催化剂，可制得醇溶性树脂，主要用于浸渍硫酸盐纸作为胶膜;如用氢氧化钠为催化剂,则制成水溶性树脂;氢氧化钠用量不同,制成的树脂分子量也不同。反应温度和反应时间对树脂的性能也有影响。酚醛树脂胶耐沸水及耐候性能良好，其制品属于高耐水性室外型的一类产品，用于飞机、船舶、建筑构件。主要用热压(温度125~150℃)，加压时间比脲醛树脂胶长，但通过加间苯二酚或坚木栲胶或加一些血粉以及改进制备工艺等措施可缩短加压时间。如在碱性下缩聚然后在酸性下再缩聚便得到高分子量的树脂，不溶于水，再加天然树脂或聚乙烯醇等可使之成为乳状液。酚醛树脂也大量用于浸渍装饰板底层用的牛皮纸，为了使浸渍纸具有韧性，一般加甲酚或二甲酚与苯酚及甲醛共缩聚。间苯二酚甲醛树脂胶能在中性及室温下固化，用冷压,其耐沸水及耐候性能最好,胶粘工艺简便，多用于胶粘厚的木材或板材如桥梁、枕木及室外用的构件。氨基树脂及酚醛树脂固化后,胶层发生收缩而带有脆性,加入增量剂或填料使胶层具有一定的塑性，可以提高其耐老化性能。
简称热熔胶，是一种热塑性树脂的混合物。全是固体，在高温下具有一定的流动性，润湿被粘物的表面冷却后即成为固态而达到胶粘。胶粘快，能源消耗少，并无溶剂污染。在胶合板生产中用于单板拼接、补洞或部分人造板封边。热熔胶主要成分为聚合树脂、增粘剂、增量剂、增塑剂、填料及抗氧剂。木工用热熔胶以乙烯-醋酸乙烯共聚物为主，其次为聚酰胺或聚乙烯等。热熔胶耐热性能较差，且不耐油和有机溶剂，其性能及所使用的设备有待改进。
木质素是具有再生性的植物性木工胶粘剂。由于石油资源日趋短缺而受到重视。造纸废液中的大量木质素也可被利用作为胶粘原料。用木质素代替部分酚醛树脂已获成功。含单宁的植物种类很多，但所含组分不同。利用黑荆树的单宁与甲醛反应可制成中温固化的胶粘剂。
此外，使用的聚异氰酸酯，用于制造刨花板时可降低用胶量并缩短加压时间,制品可用于室外,其耐久性及耐候性稍差于酚醛树脂胶;也用于改性或与其他胶种混合使用以提高耐水性。加拿大试制成功的具有高固体含量的酚醛树脂(70~90%)，特别适用于稻草、稻壳、麦秆等材料的胶合，效果优于普通酚醛树脂。木材二次加工、细木工及木材复合材料的胶合可使用氯丁胶、丙烯酸酯及其共聚乳液，醋酸乙烯均聚及醋酸乙烯与乙烯等共聚乳液。
总之，正确选用胶粘剂，既能达到良好的粘合作用，又能提高经济效益。
