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果渣是一种存在内在的水份，不易烘干，没有针对果渣的物理特性来烘干，不能一次烘干，使烘出的物料皮干内湿与干湿不均，采用了逆流烘干，一次性降到12%以下，使烘出的物料色泽好，无糊料营养不受损失。
采用了高湿高粘的快速果渣专用干燥机，使烘出的物料成本低，占地面积小，节约资源。
