又分为两种方法：
第一是利用重力环境测试分析稳定性法，一般会在重力环境下, 藉由其他仪器设备做分析：显微镜、光度计、电导率、声波设备以测量样品粒子的稳定性。
特色：精确但非常费时。
第二是采用预测方法来判断稳定性，如: 密度的方法(液体与固体之间的差异法)、粒径大小或分布法来判定、样品的粘性来区别、电泳或电位法的测试方式。
特色：快速但比较不可靠。
总体来说这三种方法：利用内眼来观察分层厚度的高低，因为人的肉眼的解析度较低，导致定量能力较差。而且单单通过观察分层厚度的高低来判断样品的稳定性本来就是片面的。使用重力环境测试分析稳定性来鉴定，除了需要先拥有精密设备之外，操作设备和量测的时间上也费时。使用预测方法来判断数据的部份只能做相对参考使用，并不能显现实际的数值。
在国际国内稳定性分析市场上的稳定性分析仪主要有两种，此两种精密仪器均为非结构破坏性量测。
第一种是法国FORMULACTION公司生产的全能稳定性分析仪TURBISCAN（重力沉降法）。
TURBISCAN稳定性分析仪：
其采用了先进的多重光散射原理，重力静置垂直扫描模式，提供了样品稳定性程度的定性定量到样品不稳定原因剖析所涉及的所有参数。由於多重光散射原理以及同步双检测器（透过光和散射光检测器）的应用使得可分析样品的浓度最高可以达到95%，粒子粒径可以达到50nm到1000um之间，可以在非破坏，无接触样品情况下，垂直扫描模式分析出样品的稳定性情况。
第二种是德国LUMi公司生产的LUMI全功能稳定性分析仪（重力沉降或离心分离法）。
LUM稳定性分析仪：
