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潮汕水井深受世人的崇拜,民间有井公井妈的神话传说。有的地主冬至要在水井贴冬节丸,除夕要盖井不汲水。正月初一人家自觉不上井台打水。初二清晨,则由长者带着礼品前到井台祭拜,打上第一桶水,称为"开井",然后就而已照常打水饮用。