表面热电偶温度计专供测量0~800℃范围内各种不同形状静态固体的表面温度(其中针型专供测量导体表面温度)，由于表面热电偶携带方便、读数直观、反应较快、价格便宜，常用为锻造、热压、局部加热、电机轴瓦、塑料注射机、金属淬火、模具加工等现场测温的有效工具。
为了适合各种形态固定的表面温度测量和各种使用条件，表面热电偶温度计测温结构分为三种,凸型表面热电偶温度计(感温元件为镍铬-铜镍，并带有显示仪表弓型表面热电偶温度计(感温元件为镍铬-铜镍，并带有显示仪表)，针型表面热电偶温度计(感温元件为镍铬-镍硅，并带有显示仪表)。
