判别水质稳定性的主要方法如下：

①　饱和指数法：饱和指数SI=pHa-pHs,式中pHa为水的实测pH值;pHs为水中碳酸钙饱和时的pH值。当SI>0时，说明水是碳酸钙的过饱和溶液，有结垢倾向。SI=0，处于平衡状态，不结垢也不腐蚀。SI<0，有溶解碳酸钙和腐蚀的倾向。此法适用于判别天然水质，用于判别工业循环水则不够准确。

②　安定指数法：安定指数IS=2pHs-pHa。IS=6,处于稳定状态；IS〈3.7，会严重结垢；3.7〈IS〈6.9，有结垢倾向；6.9〈IS〈8.7,金属表面不生成碳酸钙保护膜,有腐蚀倾向；IS〈8.7，会严重腐蚀。

③　临界pH值法：向水样中加氢氧化钠，直到有沉淀物析出，此时的pH值为临界值pHc，若水的pH高于pHc，则会结垢。

④　测定安定度法：用0.5～2毫米粒径的碳酸钙颗粒层过滤水样，测定滤前和滤后水的碱度变化。安定度A=C0/Ci,Ci和C0分别为过滤器入口和出口的碱度。A<1，有腐蚀倾向；A=1，处于稳定状态；A>1，有结垢倾向。

⑤　极限碳酸盐硬度测定法：通过小型模拟试验求出在特定温度下，循环水不析出碳酸钙的临界点，水的碳酸盐硬度高于临界点就会结垢。

此外，可对生产中的设备进行实际观察或通过悬挂金属片的试验，实际测定结垢或腐蚀的程度。