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蔗糖还原法将铬酸酐和硝酸加入带有搅拌器的反应器中,在搅拌下缓慢加入蔗糖进行还原反应,生成硝酸铬,过滤,把滤液 送去蒸发浓缩、冷却结晶、离心分离,制得硝酸铬成品。其反应方程为:16CrO3+48HNO3+9H2O+C12H22O11→16Cr(NO3)3·9H2O+35H2O+[O]+12CO2↑;
用作制造含铬催化剂,玻璃、陶瓷釉彩,也可用作印染织物的媒染剂、缓蚀剂