原理:在加热钢板下侧焊接角钢做蒸汽腔室,并通入蒸汽来加热钢板,蒸汽放热后通过自动疏水器进行疏水(也可进行回收) 。

物料由进料斗进入到加热钢板(1) 上,随着链条刮板的运动,依次经过(1) 、(2) 、(3) 、(4) 、(5) 、(6) 加热片,物料被加热烘干,经出料口进入下一道工序。 根据出料水分调整链条转动速度，调整物料在机内的烘干时间，可去除水分3%-6%。

平板烘干设备是粮食输送设备的一种，主要分为LPH系列链式平板烘干机和ZG系列平板烘干机。

LPH系列链式平板烘干机，既可用于料坯的烘干又可用于油料的软化，它能用较低的能耗代替普遍使用的蒸炒锅和滚筒式烘干机完成烘干蒸炒工作

ZG系列平板烘干机，是大豆浸出新工艺中专门用来烘干大豆胚中水份的烘干设备，它去水份能力强、运转平稳、安全可靠并能保持大豆胚片的完整性，是大豆一次浸出工艺中最理想的烘干没备。