椰壳活性炭主要用于饮用水、纯净水、制酒、饮料、工业污水的净化、脱色、脱氯、除臭;也可用于炼油行业的脱硫醇等。经过改性的活性炭尤其对空气中的苯类(二苯、三苯)、甲醛、酚 、氡、氨、TVOC等有害物质及异味具有良好的去除作用，椰壳活性炭的吸附效率和吸附量要优于其他种类的活性炭，并且安全、无污染、无任何副作用。
椰壳活性炭用于精制气体的用例还很多，例如防毒面具、过滤嘴、冰箱除臭器、汽车尾气处理装置等，都是利用活性炭卓越的吸附性能，将气体中有毒成分、对人体不利的成分或有臭味的成分除去。例如，在过滤嘴中加入100~120ng活性炭以后，见表3-6-2，就能将烟气中对人体有害的成分除去很大一部分。
