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油脂羰基价标准

2018/06/19408 作者:佚名
导读:依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《膨化食品卫生标准》GB17401-2014等标准的要求: (1)膨化食品中羰基价的标准值应该≤20mEq/kg。 (2)食用植物油煎炸过程中CGV≤50mEq/kg。

依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《膨化食品卫生标准》GB17401-2014等标准的要求:

(1)膨化食品中羰基价的标准值应该≤20mEq/kg。

(2)食用植物油煎炸过程中CGV≤50mEq/kg。

*文章为作者独立观点,不代表造价通立场,除来源是“造价通”外。
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