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固定比酶拉术是把从生物体内提取出来的酶，用人工方法同定在载体上。
1916年N elson和GrImn最先发现了酶的固定化现象。科学家们就开始了同定化酶的研究工作。1969年日本一家制药公司第一次将同定化的酰化氨基酸水解酶用于从混合氨基酸中生产L一氮基酸，开辟了固定化酶在工业生产中的新纪元。我国的固定化酶研究开始于1970年，首先是微生物所和I上海生化所的工作者开始了固定化酶的研究 。
