地中海松是一种中小型乔木，高度在15~25米(49~82英尺)之间，树干直径一般最多长到60厘米(24英寸)，但也有长到1米(3英尺3英寸)宽的个体。树皮呈橘红色、较厚，在树干底部开裂，树干顶部变薄。松针细长，长度在6~12厘米(2.4~4.7英寸)间，呈明显的黄绿色、对称生长。松果为椭球形，长度在 5~12厘米(2.0~4.7英寸)之间，基部宽2~3厘米(0.79~1.18英寸)。松果在24个月内从青色变成成熟的红褐色，然后于以后的几年里慢慢裂开，宽度在5~8厘米(2.0~3.1英寸)之间，使得5~6毫米(0.20~0.24英寸)的种子随风散播出去。
