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菱肉(子叶)富于淀粉,供生食或熟食,制成菱粉,作营养品服食,可健力益气。花、菱壳以及茎、叶亦供药用。
本科和柳叶菜科有密切关系,过去曾归入柳叶菜科。
本科的化石见于北美、阿拉斯加及西伯利亚的晚白垩世至第三纪。2100433B