美国Brookfield 公司生产的旋转粘度计和流变仪是粘度测定的世界标准。DV-III+是博力飞Brookfield公司流变仪系列中的实验室仪器， 它可以与博力飞Brookfield产品系列的其它配件如超低粘度适配器、小量样品适配器、升降支架、螺旋适配器、恒温水浴或加热器等一起使用， 以及在DV-III+基础上的Wells/Brookfield锥/板流变仪， 从而构成适应范围宽广而全面的粘度测量系统。

DV-III+流变仪测定相当广范围的液体粘度， 粘度范围与转子的大小和形状以及转速的有关。因为， 对应于一个特定的转子， 在流体中转动而产生的扭转力一定的情况下， 流体的实际粘度与转子的转速成反比， 而剪切应力与转子的形状和大小均有关系。对于一个粘度已知的液体， 弹簧的扭转角会随着转子转动的速度和转子几何尺寸的增加而增加， 所以在测定低粘度液体时， 使用大体积的转子和高转速组合， 相反， 测定高粘度的液体时， 则用细小转子和低转速组合。

DV-III+流变仪采用液晶显示， 显示信息包括粘度、温度、剪切应力/剪切率、扭矩、转子号/转速以及程序运行跟踪等。0-10mV 和0-1V 的模拟信号输出端子可用于连接外部显示器件和记录设备， 而RS-232C 数字信号输出接口则可以用于连接电脑等外围数据处理系统。

转速范围:0.01-250 RPM，可从0.01 到0.99RPM 的范围内以0.01RPM 的增量递增，以及在1.0 到250RPM 的范围内以0.1RPM 的增量递增。

输入电压:90伏-260伏交流电压。

功耗:小于20瓦。

净重:14.5公斤。

工作温度:-100℃-300℃ (-148℉-+572℉)。

扭矩模拟信号输出:0-1 伏(对应0-100%最大扭矩)。

温度模拟信号输出:0-4 伏(10mV/℃)。

RS-232 串行口:用于连接打印机、电脑或Brookfield的恒温控制器并行口:用于连接打印机。

粘度测量精度:测量范围的±1%。

重复性:±0.2%。

温度测量精度:±0.1℃:在-100℃到+149℃之间;±0.2℃:在150℃和300℃之间。

Brookfield粘度计还有其他多种类型，几乎可以测量所有流体的粘度，包括淀粉，巧克力等食品工业中的流体，油漆，涂料，油墨，沥青，泥浆等化工和建筑行业的流体，化妆品，护肤品等日常用品，焊锡膏等电子工业用品以及制药行业中使用的软膏类药物和胶囊等，都可以使用Brookfield粘度计进行粘度的测量，并可以得到精确的粘度值。