1.落叶灌木。叶子披针形或卵状披针形，有光泽，花白色，有香气。供观赏。也叫五谷树、过街柳或稻柳。

2. 宋代妇女在立春日和元宵节时插戴的一种绢或纸制成的头花。《宣和遗事》前集:"少刻，京师民有似雪浪，尽头上戴着玉梅、雪柳、闹蛾儿。" 宋辛弃疾《青玉案·元夕》词:"蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。"《古今小说·杨思温燕山逢故人》:"家家点起，应无陆地金莲;处处安排，那得玉梅雪柳?"

3.旧时丧家在灵前供奉或出殡时用做仪仗之物。用白纸花连缀成串，挂在木棍上而成。《金瓶梅词话》第五九回:"须臾，过了五日，到廿七日早辰，雇了八名青衣白帽小童，大红销金棺，与幡幢、雪盖、玉梅、雪柳围随，前首大红铭旌，题着'西门冢男之柩'。"

4.雪柳也是雾凇的别称，因为它象气势磅礴的落雪挂满枝头，把神州点缀得繁花似锦，景观壮丽迷人，成为北国风光之最，它使人心旷神怡，激起各界文人骚客的雅兴，吟诗绘画，抒发情怀，被称为"雪柳"。

5，相传雪柳为郑和下西洋时带回来的植物。

6，《辞海》中对"雪柳"给出的注释中，清楚注明"雪柳"亦称"五谷树"，另外还有一个名字叫"过街柳"。

7， 雪柳的花语和象征代表意义:殊胜--雪柳的名字又叫做五谷树，主要产于河北、河南一带，雪柳是一种神奇的植物，它在春天里盛开米粒大的雪白的繁花，然后会在在秋天结出形状各异的果实，而这形状各异的果实，有的像稻谷、黄豆、玉米等谷物，更能长出像鱼、等模样的果实来，能不称奇吗?五谷树会随着年景、节气的变化而长出形状各异的果实。民间传说如果结的果实如果像稻子，就意味着来年稻谷丰收。这很大一部分代表着人民某些方面的愿望。而据说那时候战争连连的时候，种粮食的人少了，粮食成为了战争的首要问题，所以，人们寄希望于五谷树，希望五谷树能带来丰收，而丰收了，人们就能打胜仗了。所以，五谷树的花语为殊胜。