抱子甘蓝整地定植

定植大田应早耕、深耕、晒白、施足基肥。中等肥力土壤，每亩施腐熟有机肥5000千克、蔬菜专用复合肥25千克，禁止使用未经国家和省级农业部门登记的化学或生物肥料、硝态氮肥、城市垃圾、污泥、工业废渣作基肥。开沟筑畦宽90厘米，沟宽30厘米、深25厘米，每15米开1条腰沟，四周开围沟，沟宽25厘米、深35厘米，平整畦面。每畦种2行，株距45厘米，每亩栽2000株。

抱子甘蓝肥水管理

定植后及时浇搭根水，缓苗后及时灌水，促进植株生长，以后土壤缺水及时补水，使土壤含水量保持在70%-80%。抱子甘蓝生长期长，除施足基肥外，还需追肥4次。定植后4-5天浇活棵肥，每亩浇施尿素5-10千克；20天后再施1次发棵肥，每亩结合浇水追施尿素10千克加复合肥10千克，促进植株营养生长，使其在进入结球期前外叶达40片左右；芽球开始膨大期第3次追肥，结合浇水每亩穴施三元复合肥15千克；芽球初次采收时第4次追肥，结合浇水每亩穴施三元复合肥15千克。抱子甘蓝全生育期每亩追施氮肥50千克、磷肥20千克、钾肥25千克。

抱子甘蓝中耕除草

由于抱子甘蓝主根不发达且分布土层较浅，需根际培土。定植后需多次浇水，畦面易板结，应结合除草、松土、根际培土中耕3-4次，疏松畦面，促进发棵和根系生长，防止植株倒伏影响芽球的形成和膨大。

抱子甘蓝整形修剪

当抱子甘蓝茎秆中部产生小芽球时，即可摘除下部老叶，以利于田间通风透光，促进芽球发育，也便于采收芽球。同时适时摘去顶心，抑制植株向上生长，减少养分消耗，有利于芽球生长。

抱子甘蓝采收整理

当芽球抱合紧实，芽球蜡质发亮时即可采收。早熟品种在定植后90-100天开始采收，中熟品种在定植后105-115天开始采收。抱子甘蓝采收期较长，上海地区一般从12月开始采收，若肥水得当，冬季采取一定保温措施可连续采收到翌年2月底。在气温较高季节，基部叶球常包心不紧易松散，此时可适当提前采收。采收时用小刀从芽球基部横切，去掉芽球外叶即可。可自下而上进行多次采收，每株可采收芽球40个左右。直径2-4厘米的芽球品质较好，要求芽球无病虫害，无腐烂变质，无焦叶，切口平整，符合GB2762和GB2763的规定。