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翻盖集成灶又叫折叠式集成灶具，是由中国生产厂家自主研发、设计、制造的产品。集成灶是针对中国人喜爱爆炒的烹饪方式、为了降低传统油烟机吸油烟率低、炒菜时油烟经过人脸的缺陷而设计诞生的。
最初的集成灶集成了油烟机、灶具和消毒柜三种功能。伴随产业发展，新式的集成灶甚至可以集成烤箱、蒸箱等功能。
