眼下正是黄金梨的成熟时期，皮薄、肉嫩，一口下去蜜汁横流的黄金梨，可算是“秋老虎”时节最佳的消暑利器了，不过说起采摘黄金梨，大家可能首先会想到大围山，不过今天，我们栏目的记者，却发现了一处城市近郊的“花果山”，那里的黄金梨一样可以让你大快朵颐。

圣峰果业位于莲花山上，这里340米的海拔和四周空旷的地势，是让这里的气温比山下低了5度左右，同时也使这里的昼夜温差高达12度，独特的小气候为这里的果树提供了绝佳的生长环境。

群山环抱中，一串串黄金梨挂满枝头，空气中弥漫着梨的香甜，不少市民是经不住诱惑，大口地尝起了鲜。人群中，一位60多岁的老汉忙着招呼着客人。

原来他就是这座“花果山”的“掌门人”——黄仕其，2005年，黄仕其在莲花山上种下了第一批梨树，眼下，这些梨树正值“壮年”，一人多高的梨树硕果累累，总产量达20多万斤。

走进梨园，你会发现，每棵树的间距都很大，因此并没有给人密不透风的感觉，而这里的每棵树都呈现一种伸展的势态，这就是因为剪枝的功劳了，这样的做法，不仅可以保证每一个梨都能充分享受到阳光雨露的滋润，还能保证产量。

别看黄老汉的样子像个传统的老农，可是对于果树的管理，他可一点也不含糊。黄仕其告诉我们，通过剪枝，把生长枝留下来，把病枝、老枝去掉，这样果树明年就可以结果的，这样产量就保证了。

满树的梨子，在他的眼中首先还得要身材好！而要保证园子里的梨子能长出这样的“标准身材”，科学管理就必不可少。黄仕其通过梳果的方式来保证梨子的品质大小，通过科学有效的方法，保持着满园梨子标准的身材。

黄老汉告诉我们，黄金梨属于早熟丰产品种，而今年的极端天气，对不少农作物都造成了不利的影响，但对梨子来说却非常适合。今年早期的时候雨水多，它的水份都足，成熟的时候刚好是连续的高温，20多天的大太阳天，就把梨的甜度提上来了。

而在圣峰果业，除了黄金梨，现在还可采摘黄桃、白桃等时令水果，黄老汉也热情地发出了邀请，请大家到他的“花果山”作客。

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本期编辑：余泓