云南美食膳食纤维阳荷的吃法

云南地标优质无公害膳食纤维阳荷种植基地

公司种植基地（阳荷种植之前2016年10月）

阳荷种植后的基地情况（2017年6月）

食品安全问题日益严峻

随着科技的进步，那些亘古不变的自然规律逐渐被打破，农药、化肥和转基因等技术的应用，使得农产品可以抵抗病虫害、反季节生长和提高产量，但是同时也带来了农药残留、口感差和营养价值低等等问题。随着技术发展、滥用以及人们食品安全观念的改变，食品安全的矛盾变得越来越尖锐。

无公害蔬果生产背景

所谓无公害蔬果是指蔬果中农药、重金属、硝酸盐等有害物质留量符合国家、行业（联合国粮农组织、世界卫生组织）规定标准极限之内的蔬果。从广义上讲，无公害蔬果应该是集安全、优质、营养为一体的蔬果的总称。安全主要是指蔬果不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。优质主要是指商品质量，不仅要发育正常，成熟良好，而且要求质地口味俱佳。营养是指蔬果的内含品质，这是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源。

阳荷的种植背景

阳荷(学名:Zingiber striolatum Diels)阳荷属野姜科、年生草本植物，一种营养价值很高的食药同源的膳食纤维蔬菜。阳荷原是生长在山林间的野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。

阳荷是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。

阳荷功效：

祛风止痛、活血调经、止咳平喘

药用

阳荷全身都具有独特的香味，它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值，尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”，春季可采其刚出图的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，风味独特，秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉；冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可。经常使用阳荷，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。

园林

在春日和炎夏，碧叶婆娑，葳蕤成丛。每当秋风萧瑟、百花纷谢时节，其根茎处便会涌现出硕大的紫红色蕾果，开裂时妖艳妩媚、芬芳怡人，犹如奇花绽放。

阳荷优美的形态还可以用于城市园林、花坛的硫化造景、装饰点缀，尤其适宜庭院种植及盆栽观赏，不仅野趣横生、使人赏心悦目，夏、秋之际，其怡人的清香还具有驱蚊避虫的奇特功效。

经济

根茎可提取芳香油，用于低级皂用香精中。

云南正祖阳农业科技有限公司立足于农业高端市场，提出了以发展生态农业为主，积极开发国际国内市场，积极打造中国生态行业第一品牌。在生态农业生产上立足长远发展，就必须不断开发先进生产技术，提高产品质量。目前有百亩阳荷种植基地，纯天然种植、来自大自然的原生态膳食农产品！