周宗胜文/图

端午节前福建连城县姑田镇农民很忙碌，因为漫山遍野的箬竹进入生长旺盛期，大量箬竹叶等待采摘。我们常见的粽叶就来自于箬竹的叶片。

箬竹属阔叶竹，主要分布在长江以南各省丘陵地区，它根系发达，生命力强，是很好的保护水土植物，箬竹富含对人体有益的叶绿素和多种氨基酸，可提取天然香精香料和食品添加剂。箬竹叶颜色深绿，气味清香，长60厘米左右，宽约15厘米，我国南方一直用箬竹叶包粽子，就是利用了它特殊的叶形、竹香味和有防腐作用的优点。

箬竹在姑田镇林区都有生长，姑田的箬竹都是野生的，虽然可以人工栽植，但是当地箬竹资源极其丰富，是农民取之不尽用之不竭的绿色银行。

箬竹不仅长在山里，河岸路边、房前屋后，只要是潮湿的地方都能生长。五六月份，箬竹叶大量上市，每片5分钱，通常一百片一捆，可卖到五六块钱，夫妻两个一天能摘两百公斤。端午节后，箬竹叶主要销往上海、杭州等城市用于粽子生产，因此销路不愁。摘竹叶、卖粽叶成了姑田农民收入的主要来源。姑田粽叶纯野生、无污染，年年可采，季季能收，不仅是包粽子的上等材料，还能用于包装其他食品，铺在笼具上，蒸年糕、蒸糯米饭，食物就附着上了独特的香味。既可一次性使用，也可用后洗净，重复利用。秋冬季的老竹叶虽不如鲜竹叶价高，但也有经销商按每公斤5~6元价格收购。郭坑村周荣锦等农户利用秋冬农闲到村里林地采竹叶出售，每年都有两万多元的收入，劳动力多的家庭，收入可达三四万元。

(责任编辑：罗伯特)