磷酸二氢钾好用，大家也都喜欢用，但是市场上就经常有“掺杂硫酸镁、氯化钾、磷酸一铵、硫酸钠、磷酸钙、工业盐”的情况出现。

1、真假用火验

真的磷酸二氢钾放在铁勺上，用火加热后不到1分钟，勺子底部的颗粒就会溶解，并逐渐吞噬上部颗粒，最终像下面这张图一样成为透明液体。

之后停止加热，液体就会凝固成为一坨半透明的固体，用手术刀也很难抠掉（泡到清水里就能去掉）。

如果是磷酸二氢“假”，放在火上加热，很可能会出现喷溅、异味。

2、测试酸碱性

刚刚我们也说了，它是弱酸性的，试一试酸碱性就好了！那怎么测试酸不酸呢？大家千万别用嘴巴试！你只需要花几块钱买个pH试纸就好了。

这张图从左到右分别是稀释了200倍和1000倍的磷酸二氢钾，跟比色卡一对比，就知道是不是酸性的了。

这个方法可以比较方便排除碱性的赝品，操作起来也比较方便，除了试纸，只需要再准备点水就可以了。

3、最给力的方法

前面两个方法，都能判断出个大概，但是并不能完全保证是真品，那么有没有什么更好用的办法呢？有！而且也很便宜，你只需要一包“小苏打”。

拿出两个杯子，各自溶解磷酸二氢钾和小苏打，然后把两杯液体混合起来，如果像下图这样产生很多小气泡的，就是真的。

除了以上的方法，还可以通过测试吸水性、在阳光下晒等方式判断，但是这些方式效果并不太好。

磷酸二氢钾对我们平时农作有很大的帮助，但我们也很容易上当受骗，希望这篇文章能够对大家有所帮助。

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