夏天一到，很多人最喜欢的就是路边烧烤+冰镇啤酒，一冷一热，冰火两重天，给你带来全新的体验。大家都知道夏天喝冰镇的啤酒是一件很爽的事情，能为自己的身体降温不少，但是同为酒精饮料的白酒能否也像啤酒一样冰镇了喝呢？冰镇白酒可以喝吗？

我们了解到喝冰的白酒，能降低人体内血糖浓度，很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现心悸、头晕、出冷汗及饥饿感，严重者若抢救不及时，会发生低血糖昏迷，导致生命危险。

每种饮品有一种饮品的饮用方法，例如啤酒适合冷冻了喝，但是白酒最佳的饮用方法就是：温热饮用。

白酒温热之后口味将较柔顺，香气将更浓郁，寒冬酌饮，犹如暖流，通体舒泰。

白酒温热喝，可以将酒中的甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害，但甲醇的沸点是６４． ７℃，当用沸水加热后，它就会变成气体蒸发掉。

乙醛会增加酒的辛辣味，摄入一定量，饮者就会头晕。导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有２１℃，用热水加温，就可以使它蒸发掉。此外，酒在加热过程中酒精（沸点为７８．３℃）也会挥发一些。当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉。

所以这就是古人经常说“温酒”、“暖酒”的原因了，大家就不要再尝试白酒冷冻的喝法了，为了身体健康，什么样的酒就用什么样的方式来喝。如果你想了解更多酿酒技术信息，各种纯粮酒工艺，可以百度搜索“唐三镜吴月平”