夏季的新陈代谢加快，最适合减肥。为了更快地看到减肥效果，除了加强锻炼外，饮食也不可忽视。蔬果是减肥食材的不错选择。夏季吃什么蔬菜减肥最适合呢。学会挑选减肥蔬菜，才能让你既享受美食又能吃出好身材哦。快来看看这5种让你快速瘦的蔬菜吧。

减肥蔬菜：黄瓜

瓜类在减肥上其实都非常出色，黄瓜和苦瓜就是代表。黄瓜含有胶质、果酸、生物活性酶等。这些物质可以促进代谢，预防便秘等。黄瓜的含水量还非常高，达到96%以上，具有利尿功能。而且黄瓜还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。但是吃黄瓜减肥一定要吃新鲜的黄瓜，腌制的黄瓜会失去减肥功效。

减肥蔬菜：苦瓜

夏季很多人吃苦瓜减肥。这是因为苦瓜减肥的效果真的非常强哦。而且夏季吃苦瓜还有清热消暑的功效。苦瓜的脂肪含量非常低，另外苦瓜还有抑制食欲的作用。因此最适合肥胖人士减肥食用。

减肥蔬菜：韭菜

很多人都不知道韭菜可以减肥。韭菜是粗纤维蔬菜。在肠道吸收水后会迅速膨胀，因此形成饱胀感，可以减少人的适量。同时韭菜还有润肠通便的作用，可以帮助排出体内的多余物质。

减肥蔬菜：菠菜

菠菜以铁含量丰富而被广为人知。但是菠菜减肥也是不容忽视的。菠菜可以预防肥胖症、高血压和糖尿病。菠菜还有消除下半身水肿的功效哦。

减肥蔬菜：西红柿

西红柿也是能减肥的哦。西红柿含有的纤维素可以吸收脂肪，并且将脂肪排出体外。西红柿的饱腹感非常强，但是西红柿不适合空腹吃，不然容易引起胃痛。西红柿的酸味还能刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，对于预防和解决便秘都有帮助。但是一天吃西红柿最好不要超过4个。

夏季吃什么蔬菜减肥，还必须根据自己的体质选择合适的。比如韭菜多吃容易上火，因此燥热体质的人不适合长期吃。苦瓜寒凉，虚寒体质的人也必须注意吃的量。如果不从自身体质出发，猛吃不适合的减肥蔬菜，会影响健康的哦。