土方（拼音tǔ fāng）是指挖土、填土、运输的工作量，通常都用立方米计算，有时也简称土方。也指民间流行的药方。也是古部族名。
挖土、填土、运土的工作量通常都用立方米计算，一立方米称为一个土方。这一类的工作叫土方工程。 清 陈其元 《庸闲斋笔记·开吴淞江》：“从来筑城筑堤，但以土方计工。” 赵树理 《湾》十五：“要从上滩中间斜着往村边开，最深处只是一丈，并且距离也短，能省好多土方。”土方工程有时也简称土方。 洪深 《青龙潭》第一幕：“他说，这条公路全是土方，你们肯动工的话，两个礼拜就好筑起的。” 王吉呈 《女御史》：“借口说自己包的土方完工了，来和嫂子拉拉家常。”
