混凝土搅拌分为两种：人工搅拌和机械搅拌
搅拌时力求动作敏捷，搅拌时间从加水时算起，应大致符合下列规定：
搅拌物体积为30L以下时4~5min(分钟）
搅拌物体积为30L--50L时5~9min
搅拌物体积为51L--75L时9~12min
拌好后，根据试验要求，立即做坍落度测定或试件成型。从开始加水时算起，全部操作须在30min内完成。
先预拌一次，即先涮膛，以免正式拌和时影响拌合物的配合比。开动搅拌机，向搅拌机内依次加入石子、水泥、砂，干拌均匀，再将水徐徐加入，全部加料时间不超过2min,水全部加入后，继续拌和2min。
将拌合物自搅拌机卸出，倾倒在拌打捞上，再经人工拌和1~2min,即可做坍落度测定或试件成型。从开始加水时算起，全部操作必须在30min内完成。
