中原地区正常年份，油用牡丹在2月中旬开始萌芽，萌动前应及时浇萌动水；3月上旬在植株生长旺盛，行间进行中耕，保墒、增温有利促进多发新根；结合中耕培土，每亩施牡丹专用有机肥200公斤，复合肥10-15公斤；3月下旬到4月上旬牡丹展叶后，可以用0.1%-0.2%的磷酸二氢钾液进行叶面喷肥；4月中旬牡丹进入盛花期，盛花期时注意防雨、注意油用牡丹授粉情况观察，人工辅助授粉可以大大提供产量。
5月上旬后，牡丹花期结束，牡丹果膨大迅速，牡丹芽开始进入花芽分化期；7月中下旬牡丹种子逐渐开始成熟，田间管理点重点工作是：
充足的养分供应，是牡丹籽粒饱满和花芽分化正常进行的基础。要及时追施多元复合肥，氮磷钾的比例为2：2：1，每亩施15-20公斤，施后要及时浇水；还可根据牡丹的生长情况，酌情喷施叶面喷施0.2%-0.5%的磷酸二氢钾溶液1-2次。
夏季是杂草生长的旺盛时期，杂草不仅与牡丹争水争肥，而且草荒使田间通风透光能力下降，导致病虫危害加重，光合作用减弱，还会影响牡丹的花芽分化。一般夏季要视杂草情况，中耕除草3-4次。
适时采收：7月下旬，果荚开始变黄，种子开始由白变褐，在果荚开裂及种子脱落前采收为佳。
