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触屏电烤炉是一种可以自动翻烤烤串的电烤炉。
触屏电烤炉由翻转器和炉体两部分组成。翻转器由电机、传送部、轨道等部分组成，使用专用的不锈钢齿轮烤钎，可以实现烤串自动翻动，无需手工翻烤。炉体由保护壳、加热部、水槽等部分组成，因加热管位于炉体内部两侧、底部设有接油水槽、内部循环风道等设计，使用时几乎无油烟产生，所以又叫触屏无烟电烤炉。
触屏电烤炉需镶嵌在桌子内使用，依据触屏电烤炉的尺寸大小在桌子中央开一个对应尺寸的方形孔，将触屏电烤炉镶嵌在其中，这样的桌子也叫自动翻转烧烤桌。
