市场上常用的传统饮水机，是对储水胆内定量的水，以温控设定温度，进行不定时的加热。存在初次接开水等待时间过长。如水温为10~15℃，胆内水容量500ML，饮水机加热功率 600W，从开通电源至提示水开，需5分钟，开水接出量受胆内水量限制。 即热式饮水机2000W，如水温为10~15℃，从开通电源至开水流出，仅需2秒，接水量不受胆内水量限制，相当于自来开水，随饮用量任意接取。
市场上常用的传统饮水机，当热胆内已烧开的开水没有饮用完时，生水会被被动注入，存在生水开水混合储存，在待机保温过程中当水温低于预定温度时，饮水机会自动加热并会出现反复多次加热，成为“千滚水”，破坏原有水质的矿物质及营养成份。 即热式饮水机采用快速加热技术，即开即热，一次饮用，一次加热，方便卫生。
传统饮水机的整内胆水量的初次加热及反复加热保温，用电量较大，无效的反复加热，造成很大浪费。而即热式饮水机即开即热，没有无效加热及用电连续出水，从而让有效的电能发挥出最大的作用，让电能不再因保温而浪费。经权威机构实际检测，比传统饮水机省电50%。
遇有漏电等危险性故障自动切断电源。故障率低、维护方便，保留人体所需的微量元素，有益人体尤其是儿童、青少年的身体健康，机身台面采用不锈钢饰面，豪华大方、卫生洁净、不生锈；
