采购物流在不同的组织里，重点有所不同。
在加工制造型企业，采购基本上是采购原材料、零部件、毛坯料，甚至有时候还是半成品。
在零售企业里采购的一般是商品，而不会去采购原材料和零部件,而且商品也有销售包装，有配套说明书。
在政府采购、企事业单位，他们采购的重点在日常用品，比如笔纸、电脑等。政府采购在加入WTO以后也采取了招标的方式，不像以前那样，固定的几家供应商，现在为了降低成本、提高效率，有时候也采用比较灵活的方式。
观念的采购，比如引进一套培训系统，引进一套软件系统……这也叫采购，只不过是比较特殊的一种采购方式。
